把小米種回生活裡

蓋亞那的保種之路

來到台東海端鄉的崁頂部落，一群布農族青年蹲踞在小米田裡，疏拔雜草。蓋亞那工作坊主理人Ibu（胡郁如）打了招呼，我們也跟著蹲下學習辨識超級相似的小米與雜草，小米的莖是紅色，要小心別誤拔，她看......

餐桌上的台德義融合

恰比兔子

踏進位在台東鹿野永安村的「恰比兔子」，第一眼的感覺是「溫馨」，不是一般的商業用餐空間，而是像在好友家用餐的氛圍。鋪上白桌巾的長桌，成套的西式餐具，還有燭台、橘紅的月桃果實點綴其間。 女主人......

咬一口炙燒siraw飯糰

進化中的日出禾作

高二那年，阿美族的黃瀚才17歲，就決定要留在故鄉台東關山鎮的電光部落務農；離鄉讀大學，是要學習新觀念、新的田間技術；大學畢業那年創業，成立「日出禾作」，堅持實踐有機農法，他說：「如果今天我......

人人可以成為慢食家

尾餘記

從台中跨過中央山脈，移居台東的新住民老孫（孫良寅）和小蒨（邱羿蒨）這對夫妻檔，在台東尋找第二人生，創立「尾餘記」品牌，沐浴在台東的陽光風土中，也與慢食搭上線。......

《台灣光華》攝影徵件

校園之美── 學術與青春的殿堂

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《台灣光華》攝影徵件

校園之美── 學術與青春的殿堂

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封面故事

台式溫泉物語

台灣位於菲律賓海板塊及歐亞板塊的交界處，頻繁的造山運動造就了山脈地形及地熱資源。本期《台灣光華》以全台各地溫泉為主軸，向外延伸水療、景觀、物產、溫泉文化等在地觀光資源，你知道北投的青磺泉還......

封面故事

島嶼・樹語

台灣位於亞熱帶與熱帶交界，加上高低海拔之特殊條件，島上樹種豐富且多元。台灣的「四大奇木」是哪四大？檳榔樹的文化傳說又有哪些？台灣植物的應用跟人們的生活息息相關，而在全台多個步道能遇見的樹蕨......

封面故事

解密 台式暗黑料理

在台灣百變多元的美食中，有的名稱乍看十分嚇人，有的顏色烏漆墨黑，但這些料理或食材實則暗藏著台灣文化密碼與生活記憶，本期《台灣光華》封面故事擬從「食材：皮蛋、黑豆、黑蘿蔔」、「飲料：仙草、羅......

封面故事

台灣竹跡

隨著時代的演進，台灣「竹」的應用已從生活器具朝向工藝領域發展，而今（2024）年適逢台灣主辦「世界竹博覽會」（涵蓋新竹、南投、雲林、嘉義、花蓮五大展區），《台灣光華》以此話題延伸，報導「竹......

封面故事

台漫新浪潮

面對日、韓漫畫之高強度競爭，近年來台灣漫畫亦逐漸形成品牌，並在國際間屢屢獲獎，受到各界關注。「不論國籍，對漫迷來說，漫畫真是共通語言。」基地書店店長張敏慧在接受《台灣光華》專訪時說道。本期......

封面故事

台南400．台灣精彩

1624年荷屬東印度公司在安平建立了熱蘭遮堡，是台南400的起算點。而今（2024）年台南市政府以「一起台南，世界交陪」為主軸，策劃了一系列的慶祝活動。本期《光華》封面故事，為了呼應台南4......