為土地而生的餐桌

田媽媽．台灣味

在今日，排隊品嚐名廚的料理並不稀奇；真正難得的，反而是吃到地方媽媽的手路菜。那些從產地到餐桌幾近零里程的料理，承載的是一個地方的風土、季節與生活節奏。 在台灣，這樣的滋味來自「田媽媽」。她......

新台灣風味餐

農村食材蛻變美味料理

如果你問台灣人，什麼是「台灣味」？這可是大哉問。因為台灣的滋味，從來不是單一的。只要移動20、30公里，氣候、作物與族群記憶便隨之改變：例如基隆味混融了潮州沙茶與日本咖哩，萬華承載泉州小吃......

田間釀夢

二林的果實與匠心

在彰化平原的西南角，濁水溪沖積出的肥沃黑泥，孕育出二林人口中「種什麼，得什麼」的樸實自信。走進二林，除了稻浪和果香，還有名號響亮的「二林三寶」──葡萄、蕎麥、紅薏仁，以及近年崛起的火龍果。......

農閒不閒

秀水的農趣記憶

冬日的彰化平原上，在二期稻作收割後進入一種特殊節奏。農田雖休耕，生活卻不寂寥：小孩把閒置的田地當成放風箏與焢窯的遊樂場；有的家庭種起冬季蔬菜，孩子幫忙拔蘿蔔、摘豌豆；也有田地栽種景觀綠肥，......

建築圖中的臺灣史

不同年代的公共建築圖面，將複雜的空間化繁為簡， 清晰看見日本時代臺灣各時期的設計風格、形式脈絡以及歷史意義。......

求同存異的台馬緣分

馬來西亞駐台代表艾思妮花這樣說

馬來西亞駐台代表艾思妮花（Aznifah Isnariah Binti Abdul Ghani）2023年7月來台赴任。 擁有混血家族身世的她，對於東南亞的認識動態且豐富。讓她更能以更寬闊......

封面故事

新台灣風味餐-農村食材蛻變美味料理

當我們在追逐國際名廚的精緻料理時，您是否曾停下腳步，品嚐那些生長於台灣在地土壤、充滿生命力的農家好滋味？在本期《光華》中，我們將帶您循著誘人的香氣，探索一場「新台灣風味餐」的味覺革命。這場......

封面故事

閱讀生活地景

我們習以為常的台灣，究竟是什麼模樣？長久以來，我們習慣雙腳踩在堅實的土地上，透過車窗看海，或沿著鋪設的步道登山。但在本期《光華》的採訪旅程中，我們試著拋棄慣用的座標，將視角進行了一次大膽的......

封面故事

台灣風格，走向世界

翻開這一期的故事，我彷彿聞到了倫敦市集裡飄散的甘草八角香，看見了金門古區後院那株分不清是柚子還是橘子的果樹，也感受到了鶯歌窯廠裡那份傳承四代的泥土濕氣……。......

封面故事

世界冠軍的誕生

我們常問，衡量一個國家的尺度是什麼？是疆域的大小，人口的多寡，還是它在世界舞台上所投射出的光芒？翻開本期《光華》，我們看見了一個雖小卻充滿韌性的島嶼，正以驚人的能量，在體育、工藝、科學與科......

封面故事

光華50：台灣故事‧世界共鳴

50年來，《光華》忠實記錄了台灣的蛻變與成長。我們見證了這片土地從「全民拼經濟」到「環境永續」的轉變，也記錄了「婦女參與社會」到「同性婚姻合法化」的自由進程。然而，最令我們動容的，始終是那......

封面故事

藝之饗宴．2025歐洲台灣文化年

當我們在國外談論台灣，或許最先浮現「晶片之島」、「民主自由」這些理性標籤。這些都是台灣閃耀的光芒，然而，真正構成這座島嶼靈魂的，卻是那些充滿溫度、日復一日的尋常時刻，以及在挑戰面前，那股內......