封面故事

讓味蕾與土地對話的「鹹」

台灣鹽從產地到餐桌的當代詮釋

迷迭香與櫻桃蘿蔔點綴在白嫩鮮魚旁，美味烤魚上桌的同時，服務生在一旁放上一罐鹽，讓吃慣中餐的饕客不禁疑惑。只見對方神秘地說：「如果有興趣，灑上鹽，味道會變得不一樣喔。」......

封面故事

找到回家的路

月桃物語

童話故事《糖果屋》裡，漢賽爾與葛麗特姊弟沿著來時做記號的麵包屑找到回家的路。在台灣，布農族的江布妮和那山月桃工坊的成員，則是循著月桃回到故鄉，找到自己文化的根源，也開出一條讓青年回鄉、留鄉的路。......

封面故事

復興土地的美好

茶籽堂的油茶復興之路

全球許多偏鄉小鎮，面臨人口老化、流失的窘境；宜蘭縣一處小社區卻開展出不同故事，背後的起心動念，竟是「苦茶油復興計畫」。......

封面故事

「青」春常駐

竹博士的「保青」術

即使因應現代生活，傳統的竹工藝已從人們生活中大幅退出，但來到竹工藝重鎮──南投竹山，仍能發現讓人愛不釋手，兼具美感與創新的商品。......

封面故事

不塑「潮」玩

元泰竹藝社

竹山鎮頂橫街上，有著復古手寫店招的「元泰竹藝社」，是夕陽產業華麗轉身。由於形象時髦，不少年輕人紛紛上門；也因合乎永續、減塑，讓重視環保精神的歐洲旅客慕名來此採買。......

封面故事

玲瓏玄機

工藝之家「大禾竹藝工坊」

1980年成立的大禾竹藝工坊，六次獲得台灣工藝中心生活用品評選的「最優獎」。有人說，創辦人劉文煌擅長製作的玄機盒，應是取經自中國傳統的多寶格、機關盒。 劉文煌不以為然，心直口快地反問：「你......