一粒米的產值奇蹟
池上米的華麗轉身
台東池上米遠近馳名,池上鄉農會靠著米餅、米香到米米花等加工產品,一年創下上億元的業績,開發此產品的起心動念,卻是為了去化公糧的方案。......
丁家大宅
隱身於鹿港老街的丁家古厝,是台灣僅存「三間店面內套四合院」的街屋建築。綿延70多公尺的縱深,融合了不同時期的仿洋立面與傳統合院。幽長的院落,樓井光影變化萬千,見證著商港的往昔繁榮,丁氏家族......
翻轉味覺的台灣農產創意力
本期《光華》將帶領大家造訪全台各地的農友,將傳統農產品翻轉成席捲市場的全新品牌。這不僅是一場餐桌上的味覺冒險,更是台灣產業轉型升級的精彩縮影。 說到味覺的顛覆與創意,絕對不能錯過彰化北斗的......
小小金桔變身文青潮味
民雄金桔的「酸甜」進化論
驅車前往嘉義的民雄金桔觀光工廠,在一片翠綠中,一間玻璃屋與紅磚建築相互輝映。在這裡可以看到一顆金桔的旅行,從一株果樹加工轉化,變成金桔酥、豆腐乳、冰淇淋,甚至層次分明的桔香咖啡。從傳統加工......
花蓮大果文旦的春天
從格外品到全果利用的永續思考
大果文旦在農業術語中通常被稱為「格外品」或「節後品」。由於台灣民眾偏好老欉、小果的文旦,相較之下,體積較大、外觀不討喜的大果,在市場上甚至面臨低價出售或直接丟棄的命運。 如何改變大果文旦的命運呢?......
東港「黑金」上岸
直擊黑鮪魚觀光季現場
國境之南的屏東東港,每年初夏,會因黑鮪魚季而喧騰。隨著「第一尾」拍賣會的高聲競價揭開序幕,整座小鎮進入長達兩個月的節慶節奏:市場裡滿溢新鮮漁獲,餐桌上端出各式當季限定的鮮美。 這不只是漁民......
晶片與永續
台積電樹立水資源管理創新典範
在晶圓廠裡,水的價值遠超乎想像。台灣積體電路製造股份有限公司(以下簡稱「台積電」)將水資源視為營運生產的關鍵一環,提出2030年「水資源正效益」目標,透過永續作為與實績,致力讓每一滴水都能......
穹頂之下,未來正在生成
FUTURE VISION LAB 2026 的感官實驗與台灣路徑
在臺灣當代文化實驗場(C-LAB)的東草坪上,一座銀色半球體靜靜佇立,宛如一枚嵌入城市的感官引擎。......
驅動台灣前行的永續動能
無任所大使簡又新專訪
面對全球淨零轉型的浪潮,台灣如何佔有一席之地?台灣永續能源研究基金會(TAISE)董事長簡又新認為,「反應快、彈性大、韌性高」是台灣勝出的關鍵。......
藍光物語
追尋馬祖的藍眼淚
每年4月到6月,馬祖人最常被問的一句話就是:「今晚有淚嗎?」 這裡的「淚」,指的是近年聲名大噪的「藍眼淚」。這片會發光的海洋景象,曾被美國《CNN》列為「15個最令人驚嘆的自然奇景」之一,......
酒香未散
馬祖老酒重新發酵
早上七點,馬祖南竿介壽獅子市場人潮正多。賣鼎邊糊、老酒麵線的攤位間,飄出一縷咖啡香。旅人在「小柒咖啡」吧台前喝下一口,露出驚喜神情,這就是招牌的「老酒咖啡」。老酒,這個昔日的家常滋味,如今......
一棵樹的淨零循環實踐
走進中華紙漿環境教育園區
當全球目光聚焦於2050淨零目標,傳統製造業如何從刻板印象中的排碳大戶轉身成為「固碳先鋒」?鄰近花蓮溪出海口的中華紙漿(以下簡稱「華紙」),為永豐餘集團旗下重要子公司之一,透過「環境教育園......
封面故事
產地潮滋味:台灣農特產的加值創新
本期《光華》將帶領大家造訪全台各地的農友,將傳統農產品翻轉成席捲市場的全新品牌。這不僅是一場餐桌上的味覺冒險,更是台灣產業轉型升級的精彩縮影。......
永續台灣
面對氣候變遷與資源有限的全球挑戰,「淨零轉型」已成為衡量國家與企業競爭力的關鍵指標之一。本期《光華》將帶您從科技巨擘、傳統產業,一路走到學術校園與深山電廠,看見台灣如何以靈活的「綠色韌性」......
新台灣風味餐-農村食材蛻變美味料理
當我們在追逐國際名廚的精緻料理時,您是否曾停下腳步,品嚐那些生長於台灣在地土壤、充滿生命力的農家好滋味?在本期《光華》中,我們將帶您循著誘人的香氣,探索一場「新台灣風味餐」的味覺革命。這場......
閱讀生活地景
我們習以為常的台灣,究竟是什麼模樣?長久以來,我們習慣雙腳踩在堅實的土地上,透過車窗看海,或沿著鋪設的步道登山。但在本期《光華》的採訪旅程中,我們試著拋棄慣用的座標,將視角進行了一次大膽的......
台灣風格,走向世界
翻開這一期的故事,我彷彿聞到了倫敦市集裡飄散的甘草八角香,看見了金門古區後院那株分不清是柚子還是橘子的果樹,也感受到了鶯歌窯廠裡那份傳承四代的泥土濕氣……。......
世界冠軍的誕生
我們常問,衡量一個國家的尺度是什麼?是疆域的大小,人口的多寡,還是它在世界舞台上所投射出的光芒?翻開本期《光華》,我們看見了一個雖小卻充滿韌性的島嶼,正以驚人的能量,在體育、工藝、科學與科......
世界單車日
放火獅 Fire Lion
特富野
畫家楊樹森
金門楊氏兄弟
南門市場
蛤蠣
淡江大橋開通了
千戶傳奇
日式手打蕎麥麵
阿里山蒸汽火車
六甲夢之湖
林內搶水節
Sequence mazsu biennial
平溪支線
台灣的史前玉器國寶
造山者
石滬捕魚
鐵博誕生,持續前進:一座國家鐵道博物館之必須
2025歐洲台灣文化年|「海洋台灣:風景與繪畫」...
跟著大久保麻梨子一起逛台灣夜市
老城甦醒:台中舊城區的文藝復興
▍🏛️🇹🇼2025歐洲台灣文化年|台灣藝術...
雲林豆皮 傳承的好味道
淡蘭古道
台灣優質的毛豆—翠綠飽滿,鮮嫩美味
台灣感性
吃「素」,顛覆你的想像!
夏天必吃,大西瓜登場
台灣竹工藝
結緣品
登高行遠這樣玩
台東慢食
台灣嚐鮮美味東石蚵
台灣漫畫大勢來襲!
台灣竹的「文藝復興」
《為台灣喝采─2024巴黎奧運》羽球男雙: 王齊...
《為台灣喝采─2024巴黎奧運》話不在多,讓我們...
《為台灣喝采─2024巴黎奧運》體操選手丁華恬
《為台灣喝采─2024巴黎奧運》桌球一姐鄭怡靜
《為台灣喝采─2024巴黎奧運》桌球新星簡彤娟
台灣藝文團體前進巴黎文化奧運
聽,海龜的故事
紫斑蝶追追追
乘風破浪遊台灣
釀地瓜、稻米和甘蔗的酒
關心石虎也是利益人類
新舊兼容的鹽埕風華
台灣芒果大爆發,盛夏的濃郁超美味
定置漁場風光
不插電的傳統紋身技藝
蹦跳國際的街頭美味 台灣小吃——刈包
全球第一條寧靜步道:太平山翠峰湖
竹的多元可能與想像
下一輪的智慧電輔車盛世
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記憶中的「糖金歲月」——糖蔥
漫遊西拉雅
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帶著「台灣」經驗返鄉
自由台灣,不設限的爵士
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《光華》天使傳愛新書座談會
從邊陲走向國際 世界古地圖上的台灣
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