天然的尚好

坪林有機茶園裡重新長出的生命力

茶園裡有雜草，水桶裡有翡翠樹蛙，穿山甲和藍腹鷴也成了常客。這些年，坪林茶農改變了原有的耕作方式，讓農藥與化肥退出茶園後，消失已久的生命力正慢慢回來。......

守護水源的一杯茶

慈心在坪林實踐人、土地與生態的共生之路

對許多國際旅客而言，那杯帶有濃醇茶香與奶味，還可以咀嚼QQ粉圓的珍珠奶茶是台灣的代名詞；但其實，珍珠奶茶只是台灣茶文化的一個面向，在北台灣的山區坪林，一群人正賦予台灣茶不同的意義，一杯茶除......

黑鮪的好滋味，老船長最知曉

屏東東港佳珍海產餐廳的創辦人蕭受發，生命前半部是在驚濤駭浪的行船中度過。曾遭遇嚴重海難卻幸運生還的他，中年轉身走入廚房。今年，他第12度標下東港「第一鮪」，以每公斤10,600元的重金，感......

光華50老照片回顧

時代記憶商圈篇

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職人誌：

52個頂真職人認真打拚的故事

傳達五十二加二人生正能量 用一份小報，讓職人的精神被看到......

香菜加不加？有膽來挑戰

北斗香菜玩出 你沒吃過的新滋味

每年2月24日，全球有一群人會慶祝一個奇妙的節日「國際討厭香菜日」。科學考據，有些人討厭香菜，是基因OR6A2的關係，會讓香菜嚐來像臭蟲、肥皂。但對台灣人來說，這抹綠意卻是台式料理中不可或缺的一味。......

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產地潮滋味：台灣農特產的加值創新

本期《光華》將帶領大家造訪全台各地的農友，將傳統農產品翻轉成席捲市場的全新品牌。這不僅是一場餐桌上的味覺冒險，更是台灣產業轉型升級的精彩縮影。......

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永續台灣

面對氣候變遷與資源有限的全球挑戰，「淨零轉型」已成為衡量國家與企業競爭力的關鍵指標之一。本期《光華》將帶您從科技巨擘、傳統產業，一路走到學術校園與深山電廠，看見台灣如何以靈活的「綠色韌性」......

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新台灣風味餐-農村食材蛻變美味料理

當我們在追逐國際名廚的精緻料理時，您是否曾停下腳步，品嚐那些生長於台灣在地土壤、充滿生命力的農家好滋味？在本期《光華》中，我們將帶您循著誘人的香氣，探索一場「新台灣風味餐」的味覺革命。這場......

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閱讀生活地景

我們習以為常的台灣，究竟是什麼模樣？長久以來，我們習慣雙腳踩在堅實的土地上，透過車窗看海，或沿著鋪設的步道登山。但在本期《光華》的採訪旅程中，我們試著拋棄慣用的座標，將視角進行了一次大膽的......

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台灣風格，走向世界

翻開這一期的故事，我彷彿聞到了倫敦市集裡飄散的甘草八角香，看見了金門古區後院那株分不清是柚子還是橘子的果樹，也感受到了鶯歌窯廠裡那份傳承四代的泥土濕氣……。......

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世界冠軍的誕生

我們常問，衡量一個國家的尺度是什麼？是疆域的大小，人口的多寡，還是它在世界舞台上所投射出的光芒？翻開本期《光華》，我們看見了一個雖小卻充滿韌性的島嶼，正以驚人的能量，在體育、工藝、科學與科......