เวทมนตร์แห่งป่า เยียวยากายและใจ
อาบป่าฮิโนกิที่อาลีซานสุดแสนฮีลใจ
“เลือกต้นไม้สักต้น แล้วพิงกายเข้าหามัน” “สัมผัสกับอากาศที่สูดเข้าสู่โพรงจมูก” “เก็บใบไม้ที่หล่นอยู่ข้างกายขึ้นมา วางไว้บนฝ่ามือแล้วนวดคลึงเบา ๆ จากนั้นสูดดมกลิ่นของมัน” “สดับรับฟังเสียงจากรอบกาย” ..... “สุดท้าย ค่อย ๆ หมุนตัวไปรอบ ๆ ค้นหาทิศทางที่เราต้องการจะหยุดอยู่กับที่” “ค่อย ๆ ลืมตาขึ้น น......
“ทองคำดำ” จากผืนดิน
ถั่วลิสงผิวดำและเห็ดทรัฟเฟิลไต้หวัน
ถั่วลิสงผิวดำ : ของขวัญที่ฟ้าประทานแด่ไต้หวัน บทกวีชื่อ “ถั่วลิสง” โดยเฉินจินพัว (陳金波) กวีชาวไต้หวัน เขียนไว้ว่า “สกัดเป็นน้ำมันเพื่อเติมในตะเกียง เป็นกับแกล้มชั้นเลิศเมื่อกินกับสุรา” ได้ถ่ายทอดภาพชีวิตประจำวันที่เกี่ยวข้องกับถั่วลิสง ที่ได้รับการขนานนามว่าเป็น “ธัญพืชแห่งความเป็นอมตะ” และกล......
รสชาติแห่งกาลเวลา
เรื่องเล่าของไชโป้วดำ
ทีมงานสัมภาษณ์ของนิตยสาร Taiwan Panorama เดินทางมาเยี่ยมชมฟาร์มเฉินเจี๋ย (晨捷農場) ในเขตหลงถาน นครเถาหยวน ภายในบริเวณฟาร์มมีโอ่งดินเผาวางตั้งเรียงรายเป็นระเบียบ เปล่งประกายวาววับภายใต้แสงแดดที่สาดส่องลงมา หลิวเหม่ยเสีย (劉美霞) เจ้าของฟาร์ม ยิ้มและพูดขึ้นว่า สาเหตุที่เราดองหัวไชเท้ามากขนาดนี้ เป็นเพ......
ความลึกลับและล้ำลึกของอาหารสีดำ
เล่าเรื่องไข่เยี่ยวม้าและถั่วดำ
ผู้ที่ไม่เคยเห็นหรือไม่เคยชิมไข่เยี่ยวม้า อาจรู้สึกรับไม่ได้เมื่อเห็นลักษณะภายนอกของไข่ที่มีสีน้ำตาลกึ่งโปร่งใส่ โดยเฉพาะเมื่อหั่นครึ่งแล้ว จะเห็นส่วนของไข่แดงเป็นเหมือนเจลสีเขียวเข้มเกือบดำ และเมื่อกัดลงไปก็จะเจอส่วนของไข่ขาวที่มีลักษณะคล้ายวุ้น ส่วนของไข่แดงที่มีรสชาติเข้มข้น จะมีกลิ่นของกำม......
@MainVisual.jpg?w=1528&h=1024&mode=crop&format=webp&quality=70)
สูตรลับสีดำที่ช่วยดับกระหายและแก้ร้อนใน
หญ้าแห่งเซียนกับเรื่องราวของเฉาก๊วย
หากต้องการสัมผัสรสชาติของไต้หวัน ก็ไม่ควรพลาด “น้ำจับเลี้ยง” ที่เหมาะกับการดับร้อนในฤดูร้อน น้ำจับเลี้ยงถือเป็นเครื่องดื่มพื้นบ้านของไต้หวัน สูตรในการปรุงอาจแตกต่างกันไปในแต่ละท้องที่ แต่ส่วนผสมสำคัญที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ “เฉาก๊วย” ซึ่งถือเป็นวัตถุดิบพื้นฐานที่ต้องมีในน้ำจับเลี้ยงของทุกร้าน ในอด......
เวทมนตร์แห่งป่า เยียวยากายและใจ
อาบป่าฮิโนกิที่อาลีซานสุดแสนฮีลใจ
“เลือกต้นไม้สักต้น แล้วพิงกายเข้าหามัน” “สัมผัสกับอากาศที่สูดเข้าสู่โพรงจมูก” “เก็บใบไม้ที่หล่นอยู่ข้างกายขึ้นมา วางไว้บนฝ่ามือแล้วนวดคลึงเบา ๆ จากนั้นสูดดมกลิ่นของมัน” “สดับรับฟังเสียงจากรอบกาย” ..... “สุดท้าย ค่อย ๆ หมุนตัวไปรอบ ๆ ค้นหาทิศทางที่เราต้องการจะหยุดอยู่กับที่” “ค่อย ๆ ลืมตาขึ้น น......
“ทองคำดำ” จากผืนดิน
ถั่วลิสงผิวดำและเห็ดทรัฟเฟิลไต้หวัน
ถั่วลิสงผิวดำ : ของขวัญที่ฟ้าประทานแด่ไต้หวัน บทกวีชื่อ “ถั่วลิสง” โดยเฉินจินพัว (陳金波) กวีชาวไต้หวัน เขียนไว้ว่า “สกัดเป็นน้ำมันเพื่อเติมในตะเกียง เป็นกับแกล้มชั้นเลิศเมื่อกินกับสุรา” ได้ถ่ายทอดภาพชีวิตประจำวันที่เกี่ยวข้องกับถั่วลิสง ที่ได้รับการขนานนามว่าเป็น “ธัญพืชแห่งความเป็นอมตะ” และกล......
รสชาติแห่งกาลเวลา
เรื่องเล่าของไชโป้วดำ
ทีมงานสัมภาษณ์ของนิตยสาร Taiwan Panorama เดินทางมาเยี่ยมชมฟาร์มเฉินเจี๋ย (晨捷農場) ในเขตหลงถาน นครเถาหยวน ภายในบริเวณฟาร์มมีโอ่งดินเผาวางตั้งเรียงรายเป็นระเบียบ เปล่งประกายวาววับภายใต้แสงแดดที่สาดส่องลงมา หลิวเหม่ยเสีย (劉美霞) เจ้าของฟาร์ม ยิ้มและพูดขึ้นว่า สาเหตุที่เราดองหัวไชเท้ามากขนาดนี้ เป็นเพ......
ความลึกลับและล้ำลึกของอาหารสีดำ
เล่าเรื่องไข่เยี่ยวม้าและถั่วดำ
ผู้ที่ไม่เคยเห็นหรือไม่เคยชิมไข่เยี่ยวม้า อาจรู้สึกรับไม่ได้เมื่อเห็นลักษณะภายนอกของไข่ที่มีสีน้ำตาลกึ่งโปร่งใส่ โดยเฉพาะเมื่อหั่นครึ่งแล้ว จะเห็นส่วนของไข่แดงเป็นเหมือนเจลสีเขียวเข้มเกือบดำ และเมื่อกัดลงไปก็จะเจอส่วนของไข่ขาวที่มีลักษณะคล้ายวุ้น ส่วนของไข่แดงที่มีรสชาติเข้มข้น จะมีกลิ่นของกำม......
สูตรลับสีดำที่ช่วยดับกระหายและแก้ร้อนใน
หญ้าแห่งเซียนกับเรื่องราวของเฉาก๊วย
หากต้องการสัมผัสรสชาติของไต้หวัน ก็ไม่ควรพลาด “น้ำจับเลี้ยง” ที่เหมาะกับการดับร้อนในฤดูร้อน น้ำจับเลี้ยงถือเป็นเครื่องดื่มพื้นบ้านของไต้หวัน สูตรในการปรุงอาจแตกต่างกันไปในแต่ละท้องที่ แต่ส่วนผสมสำคัญที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ “เฉาก๊วย” ซึ่งถือเป็นวัตถุดิบพื้นฐานที่ต้องมีในน้ำจับเลี้ยงของทุกร้าน ในอด......
เวทมนตร์แห่งป่า เยียวยากายและใจ
อาบป่าฮิโนกิที่อาลีซานสุดแสนฮีลใจ
“เลือกต้นไม้สักต้น แล้วพิงกายเข้าหามัน” “สัมผัสกับอากาศที่สูดเข้าสู่โพรงจมูก” “เก็บใบไม้ที่หล่นอยู่ข้างกายขึ้นมา วางไว้บนฝ่ามือแล้วนวดคลึงเบา ๆ จากนั้นสูดดมกลิ่นของมัน” “สดับรับฟังเสียงจากรอบกาย” ..... “สุดท้าย ค่อย ๆ หมุนตัวไปรอบ ๆ ค้นหาทิศทางที่เราต้องการจะหยุดอยู่กับที่” “ค่อย ๆ ลืมตาขึ้น น......
1
5
@List.jpg?w=522&h=410&mode=crop&format=webp&quality=80)
@List.jpg?w=522&h=410&mode=crop&format=webp&quality=80)
@List.jpg?w=522&h=410&mode=crop&format=webp&quality=80)
@List.jpg?w=522&h=410&mode=crop&format=webp&quality=80)
