台湾の

樹木の物語

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麺線：つるりと一口、

平安を祈る台湾の味

あなたの文化には、単なる食事以上の役割を持つ、汎用性の非常に高い食べ物はあるだろうか。祝福の意味を持ち、誕生や逝去など人生の節目と深く結びついた存在の食べ物が。......

ビンロウという名の緑のカプセル

あふれ出す原住民族の文化と伝説

一粒の小さなビンロウ（檳榔）の種子は、噛めば頭をすっきりさせてくれるだけでなく、愛する人への想いを伝える品でもあることをご存じだろうか。台湾では、ビンロウは人と人との距離を縮めてくれるだけ......

読者からの投稿写真

自転車王国 台湾でサイクリング

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読者からの投稿写真

自転車王国 台湾でサイクリング

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ジュラ紀の植物を見上げる日常

台湾の木生シダ

「生きた化石」と呼ばれるシダ植物は、太古の生命のたくましさと適応力を示している。中でも台湾という地に完全に適応した木生シダは、すでに日常風景の一部となっており、世界中から訪れる観光客は、彼......

カバーストーリー

台湾の 樹木の物語

亜熱帯と熱帯の境界に位置し、海岸から高山まで豊富な地形に恵まれた台湾には、多様な樹木が生息しているが、中でも「四大奇木」と呼ばれる樹木があることをご存じだろうか。またビンロウにはどのような......

カバーストーリー

台湾の「黒い」料理と食材 その謎を解き明かす

台湾の多様な美食の中には、恐ろしい名前の料理もあれば、驚くほど黒々とした食材もあるが、その背後には台湾の文化と生活の記憶が潜んでいる。今月号のカバーストーリーでは、ピータンや黒豆、黒い干し......

カバーストーリー

竹とともにある 台湾の文化

時代の変化にともなって、台湾では「竹」の利用が生活用品から工芸の領域へと発展してきた。今年（2024年）は台湾で「世界竹博覧会」が開催される（会場は新竹、南投、雲林、嘉義、花蓮の五大エリア......

カバーストーリー

勢いにのる 台湾漫画の新しい波

日韓の漫画との競争に直面する中、台湾の漫画は近年、独自のブランドを形成しており、国際的な賞を次々と受賞して注目されている。「国籍にかかわらず、漫画ファンにとって漫画は共通の言語なのです」と......

カバーストーリー

古都・台南 400年の歴史をふりかえる

1624年、オランダ東インド会社が台南安平にゼーランジャ城を建てた。これが台南400年の歴史の起点である。そこで2024年、台南市は「一起台南，世界交陪」として一連の祝賀イベントを催してい......

カバーストーリー

台湾―― 味覚の旅

物産が豊富な台湾では、長年にわたるエスニックの融合と互いの食文化の刺激によって、地域の風土を内包した独特の味が生み出されてきた。今月のカバーストーリーは、地元の食材を包んだ潤餅（台湾風春巻......