現代人工作緊張、忙碌,但日常生活中又有許多事有待處理,常有分身乏術之苦。頭腦靈活的商人,適時成立各種服務機構,如:結婚公司、坐月子中心、洗尿布公司、育嬰中心、托兒所、搬家公司、採買服務社、手續代辦中心……等,為大家節省不少時間及精力。本刊一系列介紹這些新興的服務行業,已報導過結婚公司、坐月子中心、洗尿布公司、育嬰中心、托兒所與幼稚園。本期報導搬家公司。
王家一年內搬了兩次家。兩次天壤之別的搬家經驗,讓王太太深深體會到:搬家須選擇經驗老、技術好、口碑佳的搬家公司,才能安心、省事。
右圖:搬家只靠蠻力不足以成事,還需懂得方法。(張良綱)
兩次截然不同的搬家經驗
第一次搬家是今年三月間,王家的房東忽然要將房子收回,給即將結婚的兒子做新房。當時王家貸款買的公寓再半年就完工了,他們請房東寬限一段時間,可是房東堅持不肯。當初租屋時沒有簽約,王家無可奈何,只好另找房子暫居,並向新房東言明只是短期居住。
由於搬家情事過於急迫,而且沒有經驗,王太太在巷口電線桿上看到幾家搬家公司的噴漆廣告,便一一打電話洽詢,大致把目前居住的樓數、家裡的物品說明一番後,就選定一家開價最低的搬家公司,並約好搬家的時間。
搬家的那天早上,過了約定時間一小時多,搬家工人才姍姍來遲。他們開了部小發財(小型卡車),車內有兩個年輕人,一個睡眼惺忪,一個滿臉通紅、滿身酒味。
兩個大漢一進屋內,不僅未對自己的遲到說聲抱歉,反而不斷埋怨東西太多,當初電話估價估得太便宜,然後才不情不願地開始搬。看他們魯莽粗心的樣子——走樓梯間時東碰西撞,到了樓下把東西砰然丟到地上……,王太太緊張得心都糾在一起了。只好跟前跟後,不斷拜託他們小心,免得電視、冰箱、音響和其他傢具撞壞。
小發財車容量不大,只有多搬幾回,花了一上午的時間,才把東西搬清。到了新家那兒,也是一團混亂,除了幾件大東西放在該放的地方外,其他物件散置一地。
付錢時,又爭執了半天,他們堅持估價太低,不多給不肯走,王太太只有照付。
而新居混亂的場面,讓王家夫婦折騰了三四天,才整理就緒。
圖1:如果樓梯間或電梯過窄,特別大、重、名貴的傢具,例如鋼琴,就須以繩索升吊搬運。(張良綱)
避免重蹈覆轍,慎選搬家公司
到了自己的新屋落成,他們鑑於上次搬家的慘痛教訓,充分體會到「貪小便宜吃大虧」的道理,決定慎選搬家公司,以免「重蹈覆轍」。幾經打聽,擇定一家口碑很好、且有十餘年經驗的搬家公司。
這家公司先派人到王家估價,估價人員帶了一本冊子,一面觀察屋內四周環境和物品,一面用復寫紙做筆記,然後拿出小電算機計算。不一會,就把複印的估價單交給王太太。王太太看他辦事俐落,很可信賴的樣子,雖索價較高,也就不予計較。
隔天,搬家公司送來幾個大竹筐,讓王家先把小件及易碎物品,分類置入。
搬家當天,一輛大卡車準時到達。三位工人在屋內巡視一周後,馬上開始工作,從最大件的物品開始搬,依序是:床鋪、沙發、櫥、櫃、桌、椅,而後冰箱、電視、音響等家電用品,最後才是零星的用具、器皿。
圖2.3:搬家工人多以背負重物,較為省力,且不會阻礙視線。(張良綱)
一樣得有熟練的工作技能、高度的敬業精神
他們的動作熟練,也相當細心。幾樣大件物品都用舊棉絮把邊緣包住,以免碰損。像冰箱、電視、桌、椅等,都是由一人扛著上下,動作俐落有勁,著地時也是小心翼翼。他們的工作態度沉著有禮,極具職業技能與敬業精神,讓王家夫婦覺得很放心、愉快。
從樓上搬下來滿地的東西,卡車雖大,但王太太估計起碼得跑兩趟。誰知當他們把東西往車上裝時,一樣樣堆疊,井然有序,一會兒就全裝上車了,花的時間卻只有上次的一半。
到新家後,工人依照王太太的指示,將物品一一放到適當的位置。為搬運而拆卸的大件傢具,也都組合完成,只留下竹筐內的小東西讓王家自行處理。由於筐內小東西是他們自己放入的,整理起來也很方便。
王太太過去以為,搬家不過是種體力工作,只要有力氣,誰都可以做。經過這兩次搬家才明白,事情不像自己想像的那麼簡單,其中仍有不少學問。這使她深深體會到,從事任何行業,都得有熟練的技能和敬業的精神,才能提供良好的服務,並贏得顧客的信任。
圖2.3:搬家工人多以背負重物,較為省力,且不會阻礙視線。(張良綱)
工商社會的新興行業
搬家公司是因應工商社會的需要,於近年來興起的一門行業。
傳統農業社會,大多數人都從事農作;從春耕、夏耘到秋收、冬藏,終年不離賴以維生的土地。除了從商或其他特殊原因,鮮有人遷居,因而孕育出「安土重遷」的文化。
到了工商業社會,人口不斷往就業機會高的都市集中,遷徙的情形日漸普遍。
大都市裡寸土寸金,房價居高不下,中低收入者一屋難求,只好賃屋居住。租房子住總不太安定,常有房東索屋,或房客與房東意見相左、相處不洽等事發生,都是造成搬家率提高的原因。
然而搬一次家非常麻煩,需要人手、交通工具;加上現在多數人都住在公寓樓房裡,大型物件搬起來很吃力。頭腦靈活的商人,便順應時機,成立搬家公司,專門提供搬家服務。
如今,在報紙的分類廣告、公寓的樓梯間、社區的公佈欄、甚至電線桿上,都能看到許多搬家公司的小廣告,其中雖不乏設備完善、能提供良好服務者,但也有不少只有一具電話,等生意上門時,再四處去借車、調用臨時工人的投機分子。
圖:搬家工人熟練地代客拆卸傢具,這樣搬運起來比較方便。(張良綱)
搬家公司良莠不齊
這些「倉促成軍」的搬家公司,做的既是無本生意,大多抱著賺一票是一票的心理,沒有長遠的打算,對工人也沒有約束力,服務品質因此良莠不齊。
那麼,該怎樣選擇值得信賴的搬家公司呢?綜合有多次搬家經驗人士的意見,他們指出,不可信賴在電線桿、公寓樓梯間、牆壁或人家大門上噴漆或張貼廣告者,因為他們會採取這種製造髒亂、缺乏公德心的廣告方式,想必也不是上軌道的搬家公司。
其次,最好是向有搬家經驗的朋友打聽;如果打聽無門,則可翻閱分類電話號碼簿。一般而言,廣告篇幅愈大的公司愈具規模。消費者可向幾傢具規模和口碑者打聽,並請他們來估價。
有的顧客覺得,要找幾家搬家公司前來估價太麻煩,不妨在電話裡解決。其實,對方親來估價除了精確,免得搬家公司事後反悔、節外生枝外,還可由估價人員的談吐、做事態度、是否準時等情況,判斷這家公司的服務品質。
然後,依照對方估的價錢,衡量自己的預算,選擇一家合適的搬家公司。
「一分錢、一分貨」,殺價可能降低服務水準
有些顧客喜歡「殺價」,找搬家公司也是找估價最低的。然而,一般而言,市場價格大致有其公定標準,也就是「一分錢,一分貨」——提供什麼樣的服務,索求什麼樣的價錢,自有其理則在。如果任意殺價,往往換得品質較差的服務:也許是工人遲到、態度惡劣、粗手粗腳,也許故意增加搬運車次,明明一趟車可以搬完,卻裝得鬆散,得來回搬二、三趟;而顧客已是「騎虎難下」,只有接受加價,結果不但沒省到錢,精神、時間上亦蒙受損失。
如今人們的生活水準提高了,對服務品質的要求也日漸提高。許多人寧可多花點錢,以換取較完善、周到的服務。因此,走高品質路線,是現代每個行業的趨勢,否則就很難在這個競爭激烈的社會中佔有一席之地。搬家公司也不例外。
目前,國內專營搬家的公司,規模還不算大。國大搬家公司負責人賴文雄說:「搬家並不是市場需求量很高的行業,生意競爭又很激烈,投資下去,沒有把握能回收多少。以目前情況而言,如有三、四輛卡車,五、六個工人,應付日常業務已綽綽有餘。偶爾生意特別興隆時,自己的人、車不敷使用,也可向同行借調。因此一般搬家公司並不急於擴展規模。」
從事代人搬家工作的工人,大多是到都市謀生的農家子弟或山地青年。他們自小在鄉間或山地成長,體格健碩,但因教育程度不高,缺乏一技之長,便以代人搬家維生。
這些搬家工人,若專屬於某個搬家公司,由公司供應食宿,並領固定薪水。生手月薪約在新臺幣八千元左右,老手則在二萬元以上。臨時工是按件計酬,通常搬運一趟車,可獲三百元酬勞。
搬家也要講求技術、方法
當了九年搬家工人的張福成指出,搬家固然要用體力,但只有蠻力,並不足以成事,還要懂技巧,做來才能省力又有效率。一樣流汗、出力,肯用心講求方法的人,做得輕鬆愉快;如果做一行、怨一行,又無所用心,就會頻頻出錯,勞累不堪。
張福成剛加入搬家行業時,以為憑著自己健壯的體格,搬搬東西不過是小事一樁。沒想到「看人挑擔不吃力,自己挑擔有千斤」,等自己動手時,老是碰壞客戶的傢具,常遭老闆責難;有時顧客要求賠償,賠的錢甚至比賺的還多。這才知道要吃這行飯,並沒有想像的容易。
張福成說:「我的個性很強,不肯服輸。我相信,做不好可以學,總有做好的一天。因此,我常注意觀察同事或同行搬東西的方法;遇到想不通的,便再三向他們請教。」
慢慢地,他體會出搬、負的要訣。一般人搬運東西,最直接想到的方式,就是用手提或抱。他剛開始也是這樣,可以提的就提,不能提的便抱,好幾次都因看不到階梯而跌跤,或被東西絆倒,不但自己摔得鼻青臉腫,還損壞了客戶的物品。還有些東西同行搬起來輕而易舉,他卻覺得很吃力,心中頗為困惑。
後來他體會出用背力比用手勁省力,而且也不會擋住視線、阻礙行動,便開始學習用背來負重物。
以背負重,省力又方便
張福成指出,背大件物品,最重要的要掌握物品重心,才不會在走動時墜地。以搬冰箱為例,先蹲下身體,以腰力和手力,將背後的冰箱傾斜地負在背上,然後站起。張福成第一次試背時,為了找重心,戰戰兢兢把冰箱在背後上下左右移動了半天。爾後熟能生巧,任何物品不論大小,不必測試,扛了就走,且健步如飛,再不會東碰西撞了。
如今張福成已是搬家老手。雖然幹這一行的社會地位不高,待遇也不很理想,但他一直做得很起勁,因為他覺得自己的工作也很重要。他說:「我們這些搬家工人,給要搬家的人很大的方便哩。我們很認真地搬,客戶對我們也很客氣,還有人再三表示佩服我們的技術。像這些鼓勵的話,會讓我們高興好幾天呢。」
特別大、重、名貴的傢具,搬來頗費周章,更得講求方法。以搬鋼琴來說,它的體積、重量甚為可觀,需要二個或二個以上的人合作。
為避免碰撞,工人會在鋼琴周圍裹上棉絮,並以繩索綁牢。而後以粗厚的帆布繩繞過鋼琴底面,然後在上端打結,各形成一個繩圈,套在兩個工人的脖子上。這二個工人都以雙手扶住鋼琴,兩人一聲吆喝,一同伸直原本傾伏的身軀,鋼琴在帆布繩的支撐下應聲而起。
高樓搬運,收費較昂
一般的樓梯、電梯多能容納家庭用鋼琴。但也有的樓梯間或電梯過於狹窄,那時就需要以繩索升吊搬運。
吊索搬運有兩種方式,一種是利用輪軸滑動,靠人工在樓頂拉動繩索,以繩索綁住的物品被帶昇起來;一種是用吊車搬物,工人只需在樓上、下接應即可。
搬運的物品要裝上卡車,也要有技術。同樣容量的貨車,裝車得當與否,載物量往往會有三分之一車的差別。訣竅是:先擺大件物品,依序大約是:鋼琴、櫥櫃、床鋪、桌子……,而後冰箱、電視、洗衣機等家電用品,並將東西豎放,減少佔用的面積。其他小件傢具或物品,則塞在大件物品間的空隙處,以充分利用空間。
搬家公司的收費,如在同一市區,通常不管搬運距離遠近,只考慮車輛大小、載運車次、樓層高低等因素。
搬家公司使用的車輛,主要為大型及中型卡車,由於載貨量不同,收費也不一樣。大卡車載貨量大,收費自然較高。同樣地,運載車次多,收費也較高。
另要考慮新、舊家各在幾樓,住得愈高,搬運愈麻煩,收費也愈高。
以臺北市區內搬家為例:由舊居一樓搬往也在一樓的新居,每一部大卡車,收費約新臺幣一千五百元,每增加一層樓,加收二百元。鋼琴由於搬運困難,另外收費,一般收費約新臺幣一千五百元;如採用吊運法,收費要高出一倍。
管理上要講求,才能保證服務品質
成立十四年的「古亭搬家公司」,在搬家界聲譽頗佳。負責人陳進發嚴格要求工人:一、約定的時間務要遵守,不可遲到。二、確實掌握搬運時間,不可拖延。三、技術本位,不得碰損或毀壞客戶物品。四、盡量滿足客戶需求,注意服務態度。五、不得擅取客戶的物品。……
搬家公司的服務品質好,客戶在滿意、感謝之餘,常有些有人情味的舉動,令搬家工人感到溫暖。例如有的客戶會特地買沙士、可樂、果汁等飲料給他們解渴,有的則請他們吃點心、水果,另有的則在講定的費用之外,另給相當數目的小費。
小費的數目多寡不一,通常是給講妥搬運費的一成。由於小費是顧客讚賞搬家工人服務的一種表示,只要不是工人主動索求,老闆大多不予過問。
傳統搬家習俗已漸式微
搬家有淡季及旺季之分,通常農曆七月(鬼月)及春節前(節慶多,大家較忙碌)為淡季,過年後到六月間是旺季。但隨著社會的進步,人們的忌諱日漸減少,淡旺季的區別已愈來愈不明顯。
儘管如此,從事搬家工作已十二年的嚴仁德,仍告訴我們一些有關搬家的傳統習俗。例如:有的公務人員搬家,要以竹竿為前導,意喻「節節高升」,期望在仕途上一帆風順;有些客戶在搬家前,要將米缸裝滿米運到新家,寓意日後不愁吃喝;還有人在搬家前先燒盆火爐到新家,求個「家計興旺」的好兆頭。
這些傳統習俗,多少會給搬家工人的作業帶來麻煩與困擾,但他們仍盡量順應客戶的意思。
未來應進一步走向專業化、制度化
目前一些先進國家的搬家公司,服務已走向完全專業化,從整理、打包到搬運,都一手包辦。而且每項物品都一一登記,若不慎毀損或遺失,會依法賠償。顧客權益受到保障,因此很放心將所有物品交由搬家公司處理,顧客從頭至尾不必自己動手。
反觀國內的情況,則偏重在「搬」、「運」上,事前的打包和事後的整理都需自己動手,專業化的程度還不夠。主要原因是目前國內沒有管理搬家公司的組織與法令,搬家工人水準良莠不齊,一般人不敢完全信任,為恐物品遺失,只有自己打包、整理,搬運過程也常會「緊迫盯人」。而搬家公司亦有「多一事不如少一事」的想法,無意把服務範圍擴大。
然而,隨著社會分工愈來愈精細,搬家服務勢必要提供更完善、可靠的服務,才能符合未來的趨勢。
要做到這點,有賴民眾觀念的改變,搬家工人素質的提昇,業者組成公會自律,政府亦製定管理辦法,才能使國內的搬家業走向進一步的專業化與制度化。