農業領軍

馬來西亞柔佛州新山市的全宇生技控股有限公司辦公室，順著樓梯而上，依序可以看到三幅畫作，一幅是大象帶著小象在殺戮戰場上，四周黃土飛揚，小象怯生生的藏身在大象的身後。第二幅畫作小象已經成長，在藍天綠地下，併立在大象身旁。第三幅則是已歷經風霜的成象，臉上的皺紋是歲月的勳章，眼神流露著生命的智慧。

彭士豪用這三幅畫作比擬他與父親一同在馬來西亞創業的過程。

大象帶著小象在殺戮戰場上，四周黃土飛揚，小象怯生生 的藏身在大象的身後。彭士豪以此畫作比擬他與父親一同 在馬來西亞創業的過程。

拿督彭士豪──創造肥料的附加價值

1997年，年僅23歲的彭士豪追隨父親的腳步到了馬來西亞，父親投資的木材加工廠卻經歷金融風暴，讓他體認到原料導向、又是單一客戶的生意，容易受到景氣波及。考量當時台灣的優勢產業：電子業和農業，彭士豪決定在農業領域一較高下。

馬來西亞是農業大國，其農業強在量化管理；台灣農業則因土地面積有限而發展出精緻農業，兩者各有其利弊。彭士豪取其長，避其短，將馬來西亞的大型農作與台灣精緻農業與生物科技結合，開始他的創業之路。

農業經營的六大要素是品種、氣候、土壤、管理、病蟲害控制及肥料。彭士豪從肥料切入，初期藉由台灣農業相關單位的協助，再加上他自己苦讀自修。中研院院士楊秋忠的《土壤與肥料》是他當初入門的聖經，他捧著書，一步一腳印的實際操作。彭士豪苦笑地說：「現在想起來有點可怕，一邊做一邊學，代表著你已經做了才學，就像頭洗下去，沒得回頭了。真是初生之犢不畏虎。」萬事起頭難，再加上彭士豪又從電機工程專業180度地轉到農業領域。在農學專業上，他要補修的學分包括生物科技、土壤學、作物營養學、病蟲害防治等，幾乎等同是一名農學院的學生。他靠著勤勉與努力，一路苦心研究，再加上田間實作的實驗，逐漸將產品從純有機肥料定位修正為結合微生物、化學、有機的功能性肥料。

什麼是功能性肥料？彭士豪以手機作業系統做比喻，肥料就像一個Android系統，把各種細菌、微生物放進去，它們就好比是各類型的app，可以發揮不同的功能；傳統的肥料只有滋養的功能，而彭士豪結合有機質與真菌，把肥料功能化、智慧化。

「其實我們是把生物科技運用在傳統產業上」，彭士豪解釋道。肥料人人都可以做，但是經過特殊功能的處理，讓肥料功能化，產品的價格自然增值。他比喻說，地上的泥土人們踩了都嫌髒，但當把它捏成碗，就可賣到碗的價錢，裝了黃金就變成聚寶盆。就像他把抗病的微生物放到肥料裡，就可以把肥料當葯品販售。

全宇從2001年創立，到2008年才損益平衡，如今已是亞洲最大的化學有機肥料工廠，在大馬擁有八成以上的市佔率，產品不僅得到馬來西亞政府官方如油棕局、橡膠局、胡椒局等多個單位認證，並外銷到菲律賓、印尼等國。2009年馬來西亞皇室授予彭士豪「拿督」封號（對國家有特殊貢獻者之授銜），並委任他為綠色農業科技顧問。2010年，彭士豪更獲選為中華民國海外華人創業楷模。而當年彭士豪當作教科書的《土壤與肥料》已發行第九版，楊秋忠邀請彭士豪代言，對他來說，更是無比的驕傲。

彭士豪的言談中，隱隱藏著一股傲氣，那是他貨真價實的努力與實力。他創造了功能性肥料的附加價值，也看見產業的未來性。話語間他不經意的透露近期正執行的新計畫，卻又像個小男孩一般賣關子，等我們下回造訪再揭曉，但他的聲音壓抑不住雀躍地說：「我現在的心情就像我當年創業一樣」，更讓人期待他的新版圖。

全宇生技控股有限公司是亞洲最大的化學有機肥料工廠。 (全宇生技提供）

拿督黃耀佳──生產好食物

從建築承包商到經營吉隆坡最高的旋轉餐廳，華裔企業家黃耀佳近年又有一個嶄新的投入──農業。

踏入各產業的機緣，黃耀佳都說是一種福報。小時家裡貧困，9歲在餐廳工作，讓他對餐飲業略有所知，怎知40年後讓他有機會取得吉隆坡塔旋轉餐廳的經營權。「人生是被準備好的」，他又強調一次，因為承包養殖中心的工程，讓他踏入生態養殖的領域。

「除了獲利之外，我覺得最重要的是提供好的食品給更多人，這也是未來所有人都應該去參與的事情。」於是黃耀佳捲起褲管，穿起雨鞋，開始投入生態養殖的行列。利用循環水養殖魚苗，不僅確保水質，同時減少耗水；培植菌跟藻類做為魚苗的食物，他說這樣雖然增加繁複的工序，但卻較環保且健康。他準備了400英畝的地打造海洋生態產業園，以養殖食用魚，如金目鱸、吳郭魚等為主，計畫今年就可以啟動落實了。

黃耀佳跟台灣的機緣則起因於他的農田果園。馬來西亞雖是農業大國，但大多種植如油棕樹、橡膠等經濟作物，食品則大量依賴國外進口。因此，他想從糧食作物著手，種植地瓜跟鳳梨。原本到台灣尋求合作夥伴，沒找到，卻從台灣帶回社會企業的概念。

和台灣一樣，大馬也面臨了農村人口外移，勞動力不足的問題。為此，黃耀佳的一方田地打算用契作的方式運作，除了可協助當地馬來人就業，也吸引年輕人回鄉。再結合台灣的食品加工與品牌經營專業，他還要把新加坡納進來，透過新加坡在國際貿易的優勢，結合多方的實力，把產品賣到全世界。

「誰不想吃好的東西？所以市場一定有。」黃耀佳肯定的說。但再細究他務農背後的原因，「看著農作物或魚苗長大，會讓人很開心，這是農業很吸引人的地方。」但這份原始的快樂卻讓太多的外務與社會壓力剝奪了。他想讓更多人從農業裡找到新的生活方式，從過程中生產好的食物，提供給更多的人，黃耀佳充滿希望的表示。

黃耀佳還有自己的農業理論，他號召五種人來參與農業：有影響力的人（如政府，提出農業政策）、有錢的人（如企業家）、年輕有熱忱的人（才能做得長久）、有知識的人（才得做得好）和有需要的人。雖然許多人都認為農業是個高風險的產業，但黃耀佳認為台灣的精緻農業再加上大馬環境的優勢，整合資源、創造多贏局面，正是時機。

全宇的化學有機肥料除在大馬擁有八成的市佔率，也外銷東協多國。

農業新南向

糧食議題是人類面臨的巨大考驗，台灣農業多年積累的專業技術與經驗能為世界做些什麼？台灣農業如何於國際市場維持競爭力？在全球經濟區域化的下一階段，台灣農業如何再發揮所長，開創新局？「新南向政策」著眼於與東南亞各國資源共享與深化雙邊合作，創造互惠雙贏，或許可為此提供新的思考方向。

黃耀佳表示，馬來西亞的天然資源與台灣的精緻農業技術可以合作互補，極有發展潛能。彭士豪說，台灣政府一直惦記著在國外發展的台僑，大家都記在心裡，所以新南向絕對是一個對的方向。彭士豪也說：「台灣現在有很好的技術，但未在國外市場磨合過，尚未切合國際市場需求。」黃耀佳數次造訪台灣，他發現台灣的小農礙於資金及人力等因素，走出台灣有一定的困難；同時過多同質性的商品，使得台灣農業不易找到具代表性的品牌。

因此，黃耀佳建議台灣業者可先從一個小項目開始，與東南亞真誠合作，在過程中互助學習，成就雙贏。台灣與大馬具有合作潛力，肯定也是好夥伴。

彭士豪期勉台灣人把自己當作國際居民，而不是地方居民。戰場不一定要在台灣，但走到哪都是台灣人。他說，許多台商在國外多年的努力已在當地卡位成功，取得先機；他樂意協助台灣的農業、生技企業到大馬合作，結成夥伴關係。

回顧歷史，台灣不僅以農立國，更是一個海洋國家。海洋居民本當面向海洋，以國際為市場，向世界遠颺，這是本份，也是天份。

拿督黃耀佳攝於他經營的吉隆坡旋轉餐廳， 窗外可一窺國油雙峰塔與吉隆坡市。

黃耀佳從漁場的基地建設、技術引進、到現場養殖和市場推廣，皆親力親為不假人手。（黃耀佳提供）

配合微生物菌養殖長大的金目鱸魚苗 ——超級金瓜仔肉的成色。（黃耀佳提供）