九降風起曬柿忙

新竹縣新埔旱坑里一帶是台灣柿餅的主要產區，每年立秋之後柿子紅了，九降風起，柿餅工廠就忙碌起來，將削好皮的柿子一盤一盤拿到戶外的竹棚上，經過七到十天的日曬風乾，圓滾滾的柿子就變成乾扁的柿餅了。