台灣的面容

本期《光華》將探訪各領域的專家學者，有古道專家徐如林、建築學者堀込憲二、飲食文化作家曹銘宗，以及長期研究台灣美術史的蔡家丘……等人，透過他們多年來採集、爬梳文史資料之歷程，分別以登山古道之尋跡踏查、遇見古建築之花磚藝術、追蹤移民之飲食脈絡，以及回溯台灣本土美術史等面向，幫助讀者看見台灣內在之精采與多元。

能夠彰顯台灣在地特色的，還有台式辦桌的彭湃熱情與豐盛饗宴，「現切鮪魚秀、有著烏魚子、九孔鮑的錦繡拼盤、一品封肉、三層水果塔……」讓擁有30多年辦桌經驗的阿隆師、《總鋪師辦桌》的作者黃婉玲、中研院台灣史研究所副研究員曾品滄，帶我們一探台式辦桌之在地文化。

本期《光華》還帶大家前進小琉球，除了深入當地與海龜相遇，還從海洋、地質與漁村文化等面向，探討觀光旅遊與生態永續的課題，讓這富含熱帶島嶼風情的小琉球，生動立體地呈現在我們面前；而今（2023）年三月，韓國慶州國立公園特別組團來台參訪，與我國國家公園相關人員進行實質交流。台韓兩國民情不同，生態環境也有差異，《光華》編採團隊特別隨行採訪，看台韓在管理與相關措施上，有何「同」與「不同」。

而農糧署每兩年從5,000多個產銷班中，評選具農業趨勢、運用農業科技之優秀產銷班，本期《光華》走訪其中獲得肯定之「南投縣集集鎮竹筍產銷班」及「高雄市永安區水產養殖產銷班第9班」，前者運用栽培與冷鏈技術，一年四季都可生產竹筍；後者運用利用海潮漲落灌排的漁塘，養午仔魚與龍膽石斑，並開發多元化產品，擴展國內外行銷通路，找到屬於台灣的傳統產業新商機。

此外，歐盟於去（2022）年四月就已提出數據利他主義概念，成為國際上之熱門議題，而台灣隨著數位發展部之成立，社會創新實驗中心也將迎向2.0，朝數據利他主義方向前進。本期《光華》特別專訪數位發展部部長唐鳳，以及相關民間單位，看台灣在這一波數據公益風潮下，能扮演什麼樣的角色？其應用的範圍與實例又有哪些？盡在本期報導當中。