海洋台灣的溫柔巨人──豆腐鯊

從去年七月起，農委會漁業署發出「尋鯊啟事」，在各個海港貼出尋找豆腐鯊的海報。海報上，顯眼的「捉到我，請通報」大字，配上大頭四方、扁嘴造型的豆腐鯊，在忙碌而藍灰色調的海港間頗為醒目。「漁民捕獲豆腐鯊後應通報在地縣市政府，您的寶貴資料，將是認識牠們最好的方法，也是促進海洋保護和漁業永續利用的一大步，」海報上的小字，善意的勸誘之餘，繼續寫道：違者將依漁業法核處新台幣一萬五千元以上、七萬五千元以下罰鍰。

每年有多少鯨鯊洄游於台灣外海？海洋大學的衛星追蹤計畫希望瞭解鯨鯊生態，以進行有效的保育。

尋鯊啟事

鯨鯊，由於肉色潔白似豆腐，台灣漁民將之稱為「豆腐鯊」。在海洋中扮演掠食者角色的鯊魚，總是給人凶悍的印象，但在目前已知的三百七十多種鯊魚中，鯨鯊其實是最溫馴的一種，缺乏天賦的攻擊性，在鯊魚中自成一科、一屬。

有別於多數鯊魚圓錐形的身體與駭人的尖牙，鯨鯊有個非常寬闊平坦的大頭，和與頭部同寬的大嘴巴。由於大嘴裡缺乏尖牙利齒，在游泳行進中，鯨鯊以張大嘴「濾食」方式，將食物迎入口中，牠們也會主動「吸食」浮游生物、甲殼動物，和沙丁魚、鯖魚等小型群聚性魚類。

研究鯊魚十多年的海洋大學漁業科學系助理教授莊守正表示，鯨鯊雖然「闊嘴吃四方」，但牠們對食物的利用非常有效率，漁民捕獲的鯨鯊中，空腹的比例很高，「牠們不像許多哺乳動物，吃多拉多，對資源的利用非常不經濟，」莊守正強調。

鯨鯊另一突出的特點，是牠們深色寬厚的背上，羅列著明顯的淡色斑點，成棋盤狀排列。由於鯨鯊具有非常高解析度的視力，學界猜測，斑點可能是牠們用來互相辨認的工具；此外，鯨鯊常接近海面活動，斑點也應該具有避免紫外線輻射傷害的功能。

鯨鯊只是全球三百多種鯊魚中的一種，許多與牠一樣生殖期長、胎數少的鯊魚，有待人類關心。

溫柔的巨人

鯨鯊喜愛在海面水溫攝氏二十一到二十五度的地區活動，多半出現在赤道南北三十度以內的溫帶與熱帶水域。除西太平洋菲律賓、台灣、日本外海，南太平洋、加勒比海、印度洋岸也都可以見到鯨鯊自在悠游。

鯨鯊多半獨來獨往，常流連在珊瑚礁海岸。根據澳洲學者的研究指出，每年三到五月出現在澳洲Ningaloo海岸的鯨鯊，應與珊瑚礁大量產卵有關。當珊瑚產卵，吸引來許多魚群，水域的基礎生產上升，鯨鯊也循線前來，形成多樣的食物鏈。由於鯨鯊的飲食口味與鮪魚等高經濟魚種重疊，在國外，鯨鯊的出現往往被當成高經濟魚獲的重要指標。

同樣的，在海洋台灣，每年三到五月、與十到十二月兩個高峰，鯨鯊伴隨黑潮帶來的澎湃食物而行，流連於寶島東部與北部海岸，半走半玩，緩慢前進，常因此誤入漁民架設在海岸的定置網。由於牠們不畏懼人、喜愛「親近」漁船，容易成為鏢刺漁船的獵物，也被漁民看成「大憨鯊」。

鯨鯊只是全球三百多種鯊魚中的一種，許多與牠一樣生殖期長、胎數少的鯊魚，有待人類關心。

最大消費國

在海洋漁獲充足的時代，豆腐鯊因為肉質粗硬，「魚翅」品質不如他種鯊魚，缺乏經濟價值，「民國六十年代以前，漁民海上巧遇巨大的豆腐鯊，就怕船被拖著跑，搖搖晃晃，危險無比，躲都來不及，」莊守正說。

近年來，在漁業資源枯竭、餐廳努力開發新口味之下，豆腐鯊大受歡迎，漁民爭相捕抓，加上豆腐鯊數量銳減，價格更是一日千里。根據台北野生物貿易調查委員會的報告，一九八五年，一尾三千公斤的豆腐鯊，價格不過五千到八千台幣之間；八○年代後期，豆腐鯊一公斤飛漲到一百五十元，同樣的豆腐鯊一尾可以賣到台幣兩百萬天價。

由於世界各國少有食用鯨鯊的習慣，「台灣已成為全世界最主要的鯨鯊消費國，」野生物貿易調查委員會的報告指出。九六年印度的調查也顯示，印度漁民捕獲的鯨鯊，魚肉主要出口台灣、韓國與新加坡。在台灣海關的記錄裡，台灣每年進口的鯨鯊肉遠多於島內漁民所捕獲的數量。台灣漁民甚至直言，菲律賓漁民獵捕鯨鯊是台灣人教的，大陸與台灣的海上交易中，也有許多鯨鯊轉進台灣市場。

七年前，台灣捕獲身懷三百隻寶寶的鯨鯊，初步揭開了鯨鯊生殖的秘密，但小鯊魚出生後只落得全數夭折命運。

台灣最「大尾」

與鯨鯊有過第一類接觸的人，談起龐大的鯨鯊，總充滿著傳奇色彩。根據紀錄，一九八七年台灣漁民在宜蘭羅東捕獲長二十公尺、重三十四公噸的鯨鯊，是目前人類所見最「大尾」的魚。在看過上百隻鯨鯊的莊守正記憶裡，一隻十八公尺長、重三十公噸的鯨鯊，熟練的漁民進行大體解剖，要花上一天一夜。

可惜有關大魚的故事，在台灣已成絕響。海洋大學今年初發佈的最新資料顯示，最近五年，台灣每年捕獲的鯨鯊平均維持八十隻左右，只有過去的三分之一。更明顯的差異是鯨鯊體型的變化，近五年鯨鯊的平均體長多集中在四到五公尺、體重八百多公斤，「攏是囝仔，」年初由漁業界相關人士組成的「鯊魚保護工作小組」會議上，農委會水產試驗所陳春暉指著統計圖說，豆腐鯊超過十公尺才算成魚，這五年被抓的都是「小孩」。

澳洲生物學者研究鯨鯊的DNA發現，鯨鯊極為晚熟，壽命可以超過百歲，三十歲才進入性成熟。八○年代在印度沿海捕獲的兩隻母鯊，將近九公尺長，卻都還未進入「青春期」。

母與子

鯊魚的生殖分為胎生、卵生、卵胎生三種。與其他硬骨魚類一次產卵上百萬顆大異其趣的是，屬於軟骨魚類的鯊魚力行「家庭計畫」，目前已知許多種類的鯊魚每胎只產下十隻不到的幼鯊。長期來，各地捕獲的鯨鯊，更從未出現懷孕母鯊，許多地方甚至只見公鯊；人們雖從旗魚、鋸峰齒鮫（水鯊）腹中發現過小鯨鯊，但鯨鯊到底是卵胎生或卵生，「男女比」多少、初出娘胎的小鯨鯊有多大等等生殖行為，一直是未解的謎。

一九九五年七月，台灣漁民在台東外海捕獲一隻重十六公噸、長十一公尺的母鯊，接到漁民通知立刻趕到現場的莊守正，目睹了百年來第一次的鯨鯊生育過程。這隻不幸被捕獲的母鯊，一口氣產下三百隻小鯊，長度從四十到六十公分，排滿漁港。離水的小鯨鯊僅有十五隻存活，分別由國立海洋科學館、日本研究單位「收養」，但幾乎都在半年內陸續死亡。

母鯨鯊「催生」了全世界第一篇鯨鯊生殖報告，證實小鯨鯊男女比例接近一比一，屬於卵胎生。但台灣捕獲的懷孕母鯊，也證實了鯨鯊的晚熟，加上鯨鯊「孕婦」百年難得一見，都說明鯨鯊族群的繁殖策略不走「大家族」路線，而採「菁英主義」，在海洋漁撈缺乏節制的現代，鯨鯊族群的存續相對不利。

鯨鯊、象鯊、大白鯊

除了鯨鯊，鯊魚家族中的另外兩個大塊頭──象鯊與大白鯊，由於在西方長期被捕捉製造魚油等民生用品，二○○○年，華盛頓公約組織第十一次大會上，有國家提議將鯨鯊、大白鯊與象鯊列入保育名單，以便在國際聯手下更能有效進行保育；但反對者認為，應提供更多生物與科學數據，才能說服各國共同給予合法保護，提案因此並未通過，但華盛頓公約組織仍積極要求各國進行鯨鯊生活方式、洄游路徑與族群分佈的研究，以訂出合理的利用管理方式。

事實上，由於鯨鯊族群原就有限，從來不是漁業國家重要穩定的漁獲，菲律賓、印度已迅速回應國際保育呼聲，公告禁止了鯨鯊的捕捉與貿易。在台灣，隨著鯨鯊數量的萎縮，如今鯨鯊每年為漁民帶來的產值亦不過兩千萬左右，因此鯨鯊保育與漁民利益的衝突不似鯨豚嚴重。漁民也意識到豆腐鯊有「越來越小、越來越少」的趨勢，在年初的鯨鯊工作小組會議上，定置網、鮪魚等漁業相關公會理事長就都認同漁業署應採取保護行動。

「保育的目的不在禁止捕魚，而是希望資源可以永續利用，」農委會漁業署副署長謝大文說，目前漁業署希望在配額限制、魚體大小、或一年停抓一季等方式中，擇一控制鯨鯊的捕獲量。

衛星追追追

為進一步瞭解洄游於台灣海岸的鯨鯊，漁業署已委託海洋大學進行鯨鯊衛星追蹤計畫。計畫主持人莊守正表示，農委會去年已核定三百八十萬預算，準備向定置網漁民購買兩隻鯨鯊。「兩具造價各二十萬台幣、專為鯨鯊量身打造的衛星追蹤器也已設計好，將在今年度進行標識放流工作，希望最後能掌握鯨鯊的洄游路徑與適應水溫等初步資料，」共同執行計畫的海洋大學博士後研究員廖翊雅說，現在就等魚兒出現了。

在大洋間洄游的鯨鯊，目前的移動路徑仍未被清楚掌握，一般認為鯨鯊隨著季節遷移，水溫、鹽分、風與海潮的變化，也會影響牠們的洄游。此外，鯨鯊的游泳能力超強，身體兩側上各有三條明顯的隆脊，可以減少水流阻力，加上擁有厚大的胸鰭與肝臟，尤其佔腹腔容積三分之二的肝臟，相對使鯨鯊比重減輕，能浮到水平面嬉戲，也可以深入海底三百公尺，很難摸清牠們是在同一海域活動，或者也作跨洋遷移，需要進一步追蹤與研究。

也有人認為，鯨鯊對水質的要求很高，牠們的魚鰓構造脆弱，需要不時游動以進行氣體交換，至今仍少有長期養活過鯨鯊的例子，這也是人類很難理解鯨鯊、採取有效保育的原因。但澳洲對鯨鯊的「管理」政策，卻提供了另一種思考。

與鯊共舞

在台灣，鯨鯊溫柔憨厚的性情，被漁民視為可以輕而易舉捕捉的「罩門」，在澳洲，卻一轉成為人與鯨鯊海中嬉戲的真實場景。翻開一九九七年西澳海岸鯨鯊生態旅遊報告，洋洋灑灑，寫滿「與鯊共舞」的各種評估與規範條文，比如每年秋天鯨鯊回到西澳，西澳海域汽艇的出入應控制在多少數量，才不至於傷害鯨鯊。報告更指出，二○○○年之後，鯨鯊將為西澳帶來每年兩億台幣的收入。

就因為鯨鯊每年固定回到同一地點，研究人員可以長期觀察這一群鯨鯊，而掌握了鯨鯊蹤跡，也才可能讓鯨鯊旅遊業穩定發展，在西澳，旅遊業者、政府、與保育人士就結合成強大團體，深入研究與保育鯨鯊。

澳洲除已精確掌握鯨鯊每年洄游時間、地點與數量，由於每隻鯨鯊身上的斑點不同，研究人員也清楚記錄每隻鯨鯊的花紋，作為遊客辨識鯨鯊的「指紋」，搭船出海「賞鯊」的遊客，可以從望遠鏡中知道自己看到的是哪一隻鯨鯊，有著什麼樣的脾氣與習性。在不准使用閃光燈拍照、保持一定距離等嚴格規範下，遊客也可以選擇潛水與鯨鯊共游。澳洲賞鯊旅遊的收入，更反過來回饋鯨鯊的研究，西澳的報告指出，整個東印度洋鯨鯊洄游的調查經費，都來自西澳一地旅遊的收入。

從台灣漁民長期捕獲鯨鯊的情形來看，台灣外海極可能也有一群固定洄游的鯨鯊，因此發展類似時下東海岸的賞鯨活動，在鯨鯊身上也並非不可能。可惜的是，相較於鯨魚，鯨鯊在台灣人心中，仍停留在餐廳一盤盤料理裡的零碎魚肉，與巨大魚體被捕獲後攤死在港口，成為遊客爭相拍照的背景。發展「賞鯊旅遊」，「重要的是，人們能先改變對豆腐鯊的看法，向牠們伸出友誼之手，讓牠們『走出』餐桌，成為人類的好朋友！」莊守正如此期待。