光鮮殺手──清潔劑危機四伏

文‧張瓊方　圖‧莊坤儒

2007 8月

清潔劑中無法分解的石化成分，隨著污水排放到溪流、河川中，對環境產生巨大的衝擊。

「清潔劑不清潔！」這個說法其實一點也不誇張。

有人甚至指控，用來清潔身體與環境的清潔劑，本身正是現代人居家最大的毒物來源。而國內包括洗衣精、沐浴乳、洗碗精、洗髮精在內的居家清潔用品，一直以來，都有標示不清的問題，可是警覺性低的消費者卻仍各憑喜好和運氣，隨機選擇。

清潔劑一面殺菌，一面傷人，甚至禍及環境、遺毒子孫，崇拜「清潔萬能」的現代人，可要小心了。

6月中旬，美國「Newsweek」雜誌刊載，全美各地調查發現，河流中原來雌雄各半的的鰷魚，如今雄魚數量大幅減少，部分雄魚身上還同時出現了兩性特徵，推估禍首是河水中的「環境荷爾蒙」（即存在於環境中，會干擾生物內分泌的物質）。

同期週刊另一篇報導也指出，美國哈佛大學醫學院研究發現，「環境荷爾蒙」已透過塑膠製品或清潔劑進入人體中。而人體中環境荷爾蒙的量與精子數量成反比關係。

如果這些具體調查，仍無法刺激你的危機意識，那麼，幾年前的巴西，整條河川被上游洗髮精工廠搞成「泡泡河」、河中生物面臨浩劫的驚人畫面，相信仍深深地刻印在許多人的腦海中。

清潔劑對環境與人體的危害，已經嚴重到不容忽視的地步，歐美先進國家也紛紛修訂相關法規因應。然而，在環境保護尚未完全上軌道、消費者意識極為薄弱的台灣，仍有些迷思亟待打破，有些制度亟待建立。

細菌殺光光？！

國內清潔劑有上百種，從洗臉、沐浴，到洗衣、洗碗、拖地，各式各樣強調「洗淨力超強、洗後潔白如新」的產品，不斷推陳出新。

過去活躍於主婦聯盟等環保團體的林碧霞，如今致力於開發無毒清潔用品。她指出，台灣的清潔劑市場幾乎都以「清潔力」和「價格」為訴求，因此，價格低廉但安全性堪憂的產品充斥市面。

更令人憂心的是，市售清潔劑的成分標示向來缺乏法令規範，許多公司甚至以「商業機密」為由，連對抽驗或研究單位都堅不吐露，而民眾也多不深究，竟放膽將瓶瓶罐罐往家裡買，卻從沒想過，本意是要用來清潔自身和環境的用品，到頭來卻導致環境和自己雙雙受害。

2005年4月，消基會抽查市售清潔用品，發現包括一些知名品牌在內的牙膏、洗碗精、濕紙巾等日常清潔用品中，都含有「三氯沙」，要求廠商應立即下架回收。

什麼是「三氯沙」？清潔用品又為什麼要加「三氯沙」？

消費者文教基金會董事、台灣師範大學化學系教授吳家誠指出，三氯沙是一種抑菌力非常強的化學成分，只要0.03PPM（1PPM＝百萬分之一）濃度，水中生物就無法生長。而該次抽驗的部分產品濃度甚至達到0.3％的劑量，是足以殺菌的10萬倍。

「消費者若隨著牙膏、洗碗精吃進肚裡，將腸道裡可以促進消化、強化免疫力的好菌和壞菌一起殺光光，後果難以想像，」吳家誠說。

除了將細菌殺他個片甲不留外，三氯沙還是一種環境荷爾蒙，它會透過皮膚進入人體，日積月累導致荷爾蒙失調。另外值得注意的是，三氯沙與自來水中添加、用來殺菌的氯一起作用，會產生具有揮發性的毒性液體「三氯甲烷」，經由皮膚吸入體內，長期下來可能導致憂鬱症、肝功能失常，甚至癌症。

林林總總的環境荷爾蒙無所不在，從化妝品、保特瓶、塑膠製品、空氣中的戴奧辛，到美味的海鮮食品，都有它們的身影。

你所不知道的清潔劑

刷牙、洗碗竟會讓人暴露在這樣的險境中，恐怕是現代人在享受清潔劑的便利時始料未及的。

1993年出版的《失竊的未來》一書指陳，二次大戰後，「合成化學時代」來臨，從1940到1982年，化學合成物的生產已擴增了350倍，數十億磅的各色粉末大量添加在各種工業產品中。

台師大化學系教授吳家誠指出，目前全球化學合成物的數量已超過1,200萬種，但多數的用途、特性都未經確認，經常拿來使用的只有六、七萬種，而其中能夠拿來做清潔劑的成分就有好幾千種。但無論是洗頭、洗臉還是洗碗、拖地，一般清潔用品的成分不外乎：界面活性劑、增強劑、螢光增白劑、酵素、螯合劑、乳化劑……等。

近年以「改善人體健康、維護環境平衡」為標榜的長庚生技專員陳錦書解釋，清潔劑加界面活性劑，作用在於分離油水；增強劑，顧名思義就是增強洗潔效果，例如磷就具有增強洗淨效果；酵素則具有分解蛋白質和脂肪的功效；螯合劑則用來抓出重金屬；乳化劑可以分解油污；至於螢光增白劑沒有分解污垢的效果，純粹只是利用化學物質的螢光反應，矇騙消費者眼睛的手法而已。

琳瑯滿目的清潔劑，千百種各式各樣的成分，人們實在很難一一瞭解其中的差異和危機。而部分化學合成物除了有可能導致過敏、造成腐蝕性的灼傷、致癌等風險外，清潔劑中流毒最烈、遺害最嚴重的，還是「環境荷爾蒙」。

有的標榜抗屑、止癢，有的強調滋養、潤絲，如何選擇才能不傷害身體與環境？對消費者來說是個大考驗。

流出去的塑膠

環境荷爾蒙，指的是存在於環境中，會干擾生物體內分泌的化學物質。這類化學物質可以模擬生物體內的天然荷爾蒙，誘使不知情的內分泌腺「受體」與之結合，結果就像是電話線路被佔據般，擾亂、阻斷了正常的荷爾蒙訊息傳遞，造成的結果十分慘重。例如男女的性器官發育不全、免疫系統受損等各種失調現象，引發生物不孕、絕種及惡性腫瘤等危害。

根據歐美的研究，目前「疑似」具有荷爾蒙作用的化學物質約有七十多種，其中特別是與「雌性激素」、「雄性激素」、「甲狀腺素」、「腎上腺素」等結構類似的化學物質，對人體的影響尤烈。

至於現有六、七萬種化合物，哪些屬於環境荷爾蒙？很遺憾，科學界無法事先得知。包括1960年代惡名昭彰的殺蟲劑DDT、造成缺手缺腳畸胎的沙利竇邁、造成腹中胎兒長大後不孕或全身病變的人造動情激素DES，或是引發痤瘡、過敏、痛風、貧血並致癌的多氯聯苯，以及有「世紀之毒」稱謂的戴奧辛等，都是在使用者大量出現病變後，才被追蹤出來的。

「環境荷爾蒙」看不見，但卻人人有機會接觸，除了殺蟲劑、食品添加劑、工業產品添加劑和各式藥品可能暗藏危機外，與每個人日常生活息息相關的用品中，就屬清潔用品危機最大。

以界面活性劑為例，它是許多清潔劑的必要成分，但由於天然界面活性劑的成本較高，量也不足，因此很多廠商使用石化類的界面活性劑，而使用率相當高的「NP」（壬基苯酚）就是一種環境荷爾蒙。

中央大學化學系教授丁望賢曾在2002年調查市售洗碗精、地板清潔劑等，結果在九十多件採樣中，41％含有壬基苯酚。

今年衛生署委託台大公衛與環境衛生研究所副教授蔡詩偉進行「市售食用品清潔劑中壬基苯酚類化合物含量分析及人體暴露評估」研究，抽驗結果不減反增，75種產品中竟有高達66％被驗出含有壬基苯酚。

可怕的是，就如所有的化學合成物，壬基苯酚的化學鍵太長，無法切斷、無法自然分解，用來清洗餐具，不管泡多久、沖幾次，甚至用熱水沖洗，都仍有殘留；也因為這類石化產品會累積，「排放到水裡就等於是流出去的塑膠，不僅污染環境，還會隨著水氣蒸發進入大氣層隨風遠颺，危害範圍既廣且深遠，」陳錦書表示。

從商家每天擦得閃閃發亮的玻璃和餐桌，到家庭中的杯盤碗碟，都有清潔劑的殘留。

不可承受之重

根據研究，一般毒性物質會有所謂的「安全量」，只要不超過標準即可。但環境荷爾蒙不同，哪怕是極微量也足以對環境中的生物造成重大傷害，而令人擔憂的是，我國環境中的壬基苯酚恐怕不僅僅只是「微量」。

環保署統計，國內壬基苯酚每年使用量約1萬6,000公噸，其中工業製造使用量佔7成，工業清潔使用佔2成。雖然工業污水多經回收再處理，但另外那佔了一成、多達1,600公噸的民生清潔用品，卻隨著家庭用水排入下水道，而全部散布在環境中。陽明大學環境衛生研究所教授毛義方的調查更顯示，台灣一般上班族的壬基苯酚暴露量，是紐西蘭的10倍！

雖然人體具有解毒功能，對成人而言，可能經年累月累積到一定的量，問題才會慢慢浮現；但對平時就在吃藥，必須利用肝臟來解毒的人來說，再吃進或吸進環境中任何一點有毒物質，都是一種難以承受之重。特別是對孕婦或胎兒來說，由於胎兒在母體中的每一階段發育都要靠荷爾蒙來啟動，若因為這些「假」荷爾蒙干擾而錯失發育時機，造成的影響將極為深遠。

林碧霞指出，德國、荷蘭、英國等國業者多已自願停止使用壬基苯酚，挪威也在2001年明文禁止任何含有壬基苯酚的工業用清潔劑。我國環保署目前尚在請學者專家研議階段，何時公告禁止，仍在未定之天。

水質污染或優氧化，不僅是水中生物的浩劫，最終也會對人類產生重大危害。

消費者自己害自己？

「對人體來說，清潔劑總是異物，裡面暗藏了太多不可測的危險因子，消費者最好能少用就少用，能不用就不用，」眼看現代社會，癌症（每3.7人就有一人死於癌症）、不孕（每6對夫妻就有一對不孕）、過敏、神經或精神病變、內分泌失調等疾病正以驚人速度蔓延，「主婦聯盟」創辦人之一林碧霞，決定投身永豐餘集團所屬的永昇圃農業生物科技公司擔任總經理，致力於無害清潔用品的研發。

林碧霞表示，清潔用品大家天天在使用，但卻人人不在意，甚至在廠商廣告的強力放送挑逗下，養成了種種似是而非的觀念。這些觀念影響了選購習慣，而廠商為了投消費者所好，更挖空心思不斷在清潔劑中添加一堆和洗淨力根本無關的化學物質，如發泡劑、螢光劑、香精、固香劑等等，實在是自掘陷阱。

台灣清潔品消費市場存在著幾項有待打破的刻板錯誤，「泡泡與洗淨力」的關連就是一例。

「台灣的消費者已被廠商洗腦，總認為泡沫要又多又柔細，才有洗淨效果，」長庚生技陳錦書說，廠商為了達到起泡效果，在清潔劑中加入了發泡劑，殊不知泡沫非但與清潔力無關，泡沫太多反而會因過滑而阻礙洗滌，而且洗清時還會浪費更多用水。

另一個迷思是──要衣物潔白如新、永保鮮豔。

洗衣粉的廣告裡，經常以洗後衣物「潔白如新」為訴求，為了要把舊衣洗得像新的一樣，洗衣粉裡加入漂白、螢光劑。諷刺的是，螢光增白劑與洗潔力毫無關係，其實只是加入一種經紫外線照射後會放出藍光的化學物質，使原本泛黃的衣物呈現潔白鮮豔視覺感的「障眼法」而已。而為了自欺欺人，殘留在衣物上的螢光劑與皮膚上的蛋白質結合，卻可能導致過敏、發炎、破壞皮膚酸鹼值等後遺症。

此外，一般人總貪戀香氣，選擇洗衣精或洗手乳、洗髮精，都偏好帶有香氣的，甚至以香味喜好來選擇產品。

為投消費者所好，在洗潔劑中添加香精成了必要的手續，又因天然香精太昂貴，業者多以人工香精來取代；又為了方便調配、結合各種不同的香料，並且讓香味持久，於是又在裡面加了「固香劑」。

「香味分子很小，這些人工產物擴散很快，很有可能透過皮膚進入人體，然後在細胞內長久堆積，影響代謝與身體健康，」林碧霞說。

天然及物理洗淨法

化學合成的清潔用品令人不安，於是有些環保團體開始推廣老祖先時代的天然清潔品，例如黃豆粉、無患子、酵素等等。

這些物質對人體不具傷害性，但對環境仍難免產生影響。像酵素洗衣粉，因酵素具有「生物活性」（能引起生物細胞改變或與其結合的能力），會有干擾生態系之虞。黃豆粉則因含有磷、氮等營養物質，經家庭污水排放出去後容易影響水質，造成河流、湖泊的「優氧化」（水中太多營養物質，使得藻類繁殖過盛，用光了水中的氧氣，導致水中魚類生物無法生存，水質惡化），間接產生毒性。

也有生技公司開發所謂的「物理洗淨法」，就如一般石化類產品是從石油中衍生出來的，部分以環保為訴求的產品則以天然的橘子油、椰子油為界面活性劑，再加入礦物質和微量元素等可食用的成分為原料，同樣可以達到清潔效果。

「從環境中來，回到環境中去，」陳錦書舉例指出，礦物質中的鎂元素，可以改變水的表面張力，使得界面活性劑可以輕易穿透、滲入衣物纖維中，將髒東西帶出來。

然而，台師大教授吳家誠指出，物理性的去污方式有其侷限，且是否合乎環保標準也仍待檢驗。近年歐洲講求產品「生命週期的分析」，不僅產品本身必須無害無毒，就連生產過程也都不能有問題。

以活性炭為例，它有物理洗淨作用，會吸附髒東西；但從另一面來看，要製成純度很高、不會傷害人體的活性炭，需要花費很高的成本代價，處理活性炭的過程，也可能造成能源浪費或環境的污染問題。因此現階段看來，要想完全擺脫化學合成類的清潔劑，恐怕還是不可能的任務。

清潔，讓人類遠離細菌、病毒的危害，但過度清潔，或者不當的清潔方式，卻可能讓人類陷入了另一場浩劫。在清潔與健康的天平上，如何兼顧兩者，避免因小失大？還待社會各界更多的關注與監督。

如何購買清潔劑

一、選擇「環保標章」產品：達到「環保標章」標準的清潔劑，不含磷、螢光劑、磷酸鹽等成分，是安全度排名前30％的產品，相對來說，較能安心使用。

二、購買有品牌的產品：知名大廠雖也有安全漏洞，但在嚴密的品管及各界抽驗監督下，消費者仍可獲得一定程度的保障。勿貪便宜而購買來路不明、標示不清的清潔用品。

三、更換不同品牌輪流使用：各廠牌清潔劑成分不同，避免長期使用同一種清潔劑，以降低毒物累積的風險。

四、選擇標示完整、清楚的商品：通常廠商只會特別標榜「不含」某種物質，但不一定會一一誠實地標示含有哪些物質，因此若對漂白劑過敏者，一定要選購標示「不含」者，而勿輕信成分內容標示。

五、儘量選擇天然、不傷害環境的商品：天然成分的清潔劑，價格比化學清潔劑貴，但從健康和環境無價的觀點考量，付出的成本反倒較低。

六、勿以「清潔力」為選擇標準：通常洗淨力越強、毒性越強。