Tạp chí Panorama Đài Loan

Home

>

Chuyên mục

>

Tái hiện phong cách và tài năng của nhà Nho

Bài‧Ivan chen　Biên dịch‧Lệ Phương

Tháng 6 2019

Từ khóa：

Nho học Hán học Hoa Liên phân viện Bảo tàng Cố cung tại miền nam Đài Loan Khổng Đức Thành (Kung Te-cheng)

Tập tục Di tích cổ Văn hóa Nông thôn Nhân dân Văn học Giáo dục

Bài viết liên quan

Đạp xe khám phá Vân Lâm xưa và nay

Cùng vẽ nên tấm bản đồ đồng bằng

Đi dọc Quốc lộ 17 về hướng đền Hải Thanh Tam Điều Luân (Santiaolun), chúng tôi tìm thấy con đường xe đạp “Rừng đen” (Black Forest Bicycle Trail) được bao quanh bởi những cánh rừng dày đặc. Đây là điểm khởi đầu của con đường đến vùng đất ngập nước Thành Long (Chenglong Wetlands). Cơn gió biển t......

Hương vị mặn, ngọt đan xen trong bánh Đài Loan

Khám phá giới hạn của vị giác

Dù là trong cúng tế, đám cưới hay lễ Tết, bánh bột nhào là một phần không thể thiếu trong văn hóa Đài Loan và cũng là ký ức chung của con người nơi đây. Cắn một miếng bánh nướng to nhân dứa và nhân đậu mềm mại, thơm ngon, vị ngọt của bánh khiến cho người ăn phải nở nụ cười; khi có thêm trứn......

Mật ngọt trên đầu lưỡi

Câu chuyện chiếc bánh ngọt Đài Loan

Vị ngọt: Phương pháp tôn giáo cổ xưa Ông Tseng Pin-tsang, học giả chuyên về văn hóa ẩm thực Đài Loan chỉ ra: “Đường và bánh ngọt có liên quan chặt chẽ với nhau và chúng có liên quan mật thiết đến tôn giáo”. Phương pháp làm đường từ mía lần đầu tiên được ghi nhận ở Ấn Độ - là cái nôi của Ph......

Hương vị xưa của đồ ăn vặt truyền thống Đài Loan

Tìm về vị ngọt thuở nào

Ở Đài Loan người ta thường hay nghe thấy từ “Gaobing” (âm Hán Việt là “Cao bánh”), nghiên cứu hai chữ trong từ này mặc dù gần nghĩa với nhau nhưng lại có sự khác biệt nhất định, trong đó từ “bánh” (bing) là chỉ các loại bánh được làm bằng nguyên liệu bột mì, còn “cao” là chỉ những đồ điểm tâm ......

Bài viết nổi bật

Triển khai chính sách hướng Nam trên vùng đất mới

Giao lưu Đài Loan - Việt Nam: Từ kinh tế đến y tế

Giã từ những năm tháng khói lửa chiến tranh, năm 1986, chính phủ Việt Nam chính thức đẩy mạnh công cuộc mở cửa đổi mới, ngay lập tức Việt Nam trở thành thiên đường mới thu hút vốn nước ngoài đua nhau đổ bộ vào đầu tư và khởi nghiệp. 30 năm sau, cùng với sư......

Một cuộc hành trình không có hồi kết

Long Stay để học tiếng Đài Loan

Đây không phải là câu chuyện duy nhất về việc người nước ngoài học tiếng Trung sợ hãi trước những từ ngữ riêng của Đài Loan, “làm nóng, tôi muốn lấy hàng, là những câu mà tôi học được sau khi đến Đài Loan”. Cô Ayun Kim, quê ở Hàn Quốc, kể về những khó khăn cô gặp phải khi mới đến Đài Loan......

Đẹp biết bao sóng và gió đảo ngọc!

Đạp sóng rẽ gió “lướt” Đài Loan

Ghé thăm bộ lạc Dulan nằm ở chân dãy núi ven biển phía đông Đài Loan, phóng tầm mắt ra xa sẽ thấy một màu xanh rì của dãy núi Dulan, biển Thái Bình Dương bao la ngập tràn sóng và gió. Du khách người Pháp Nicolas Postec (dưới đây gọi tắt là “Nick”) đã liên tiếp hai năm đến Đài Loan “long stay”......

Vẻ đẹp choáng ngợp của hòn đảo núi

Lý do không thể không ghé thăm Đài Loan

Nếu như ngồi máy bay về Đài Loan từ hướng Nam, suốt dọc đường sẽ nhìn thấy dãy núi hùng vĩ cao chạm suối mây, trải dài đến tận bên kia đại dương. Núi chính là thắng cảnh nổi bật nhất của địa lý Đài Loan, 70% địa hình Đài Loan là núi đồi bát ngát với......