洲南の塩田

ザルに入った純白の天日塩がきれいに並んでいる。ここは嘉義県布袋の洲南塩田。台塩実業公司が天日塩の生産をやめてから、塩田は放置されていたが、公的部門と地元の文化関係者の努力によって塩田での天日干し作業が再開された。さらに環境教育やエコツーリズムを通して昔ながらの天日塩文化が残されることとなった。