用利他光耀生命

不放棄，才是真正的勇氣

「其實不放棄才是真正的勇氣。」鄭惠如說。2016年銘宇興業與食藝餐飲獲認證為台灣第一家餐飲業的B型企業，創辦人鄭惠如在亞太B型企業協會張大為理事長推薦下，榮獲《富比士Forbes》雜誌的「30 Under 30」亞洲傑出青年。

鄭惠如在師大社會教育研究所就讀時，非常認同2007年由美國賓州非營利組織── B型實驗室（B Lab）發動的全球B型企業（Benefit Corporation, B Corp）運動，並於女性主義課程中，受到教授左乙萱的影響至深，持續關懷弱勢女性、微型創業培力，以及帶領女性領導力培訓，盼能藉此提升女性的自信心，進一步經濟自主，實現婦女經濟賦權。

父親是電腦研發主管，母親擔任教職，鄭惠如在優渥的環境中成長，卻在志工服務中，深刻體會弱勢族群的無奈。「從小媽媽就帶著我們去育幼院，關懷院童。」鄭惠如小小的心靈敏銳體認到，社會中存在著多樣的生活型態。「2011年，我到行政院青年輔導委員會擔任旅遊志工，接著獲聘青年諮詢委員，也在那裡認識了楊博宇。」鄭惠如和楊博宇，因為對社會中的高關懷族群，有「不僅餵魚，還要給釣竿」的相同理念，而攜手走上結婚紅毯。

「我們一家人最早跨足餐飲業是從碧潭美食街做起。」笑稱有著夫妻臉的鄭惠如說：「我們一家人覺得對社會好的事都去做，經常在店裡舉辦公益活動，像是兒童節、母親節這種賺錢大節日，我們反而提供給家扶中心親子用餐，沒想到恰恰符合了B型企業的商業模式。」

鄭惠如和楊博宇走在一條對社會有益的道路上。他們所做的事，包括提供「待用餐」（終止飢餓）、優先雇用社會弱勢（消除貧窮）、線上學習SOP（優質教育）、同工同酬（性別平等）、採購小農與社會企業產品（永續的消費與生產模式）、使用綠建材（保育與永續）等，都符合聯合國17項永續發展目標（SDGs）。

學建築的楊博宇從大學開始就和學景觀的弟弟楊宗融，運用綠建材等環保和創新理念，一起投入商業市場。十幾年前，為了幫助家扶中心個案，楊博宇兄弟兩人投入餐飲市場。「他們想開店，但是沒有本錢，也沒有技術。」楊博宇除了出資、善用設計專長開店，更讓員工透過學習，取得一技之長。因為起步成功，陸續成立了連鎖餐飲企業，「總共開了25家餐廳，同時管理400多位員工。」

食藝餐飲公司執行長鄭惠如落實關注公司治理、員工照顧、環境友善、社區關照和客戶影響力等B型企業面向，檢視營運體質，取得競爭優勢。除了傳授技能，鄭惠如也推薦員工接受職訓局相關課程的訓練，鼓勵他們去考證照。用行動力實踐「創造共享價值」的B型企業核心宗旨。

「我們有很多員工，在取得第一桶金之後，都紛紛自己開店了。甚至有廚師對做設計有興趣，也在楊宗融的輔導下，考取室內設計丙級證照，現在是獨當一面的設計師了。」看著員工的成長與獨立，找到自己人生的方向，是鄭惠如一家人最大的欣喜。

2017年鄭惠如（右）獲位於夏威夷的美國智庫東西中心所提供之全額獎學金，參與女性領導力培訓研討會。（鄭惠如提供）

轉身開啟另一扇門

「這次的疫情，對我們的衝擊真的很大。」鄭惠如毫不諱言經營的狀態。曾經以拉麵、輕食、韓式、義式、點心、飲料等各種類型叱吒風雲的餐飲集團，也不敵突如其來的虧損。原本找到具有競爭力的好地點，卻因為疫情而流失大幅訂單，再加上大樓外牆整修、鷹架遮蔽而雪上加霜，營業額無底下滑。「員工們都好悶，一整天都等不到一組客人。」

在輔導員工轉業或是轉介到其他店家後，鄭惠如卸下肩頭重擔，暫時離開了餐飲業的第一線。「我們現在主要是做展店顧問的工作。」運用以往的經營經驗，訓練員工成立營運小組，提供展店的全面規劃。

「對於求知若渴的我來說，轉換跑道並沒有什麼困難。」鄭惠如是FB #SheMeansBusiness 亞太區講師，她走入台灣偏鄉，教導與協助微型創業者，運用人手一機的科技載具，以社群媒體交流模式，打亮自己的品牌。她談起一個港式蘿蔔糕的輔導案例，協助一對父女用故事性來打造品牌賣點。由父女關係到口味傳承，透過影片的傳播，在消費者心中留下深刻的印象。實踐她「輔導攤商門市化、傳統產業品牌化」的服務目標。

「輔導女性創業是未來重要的課題。」經濟部中小企業處的「女性創業飛雁計畫」、「女性創業加速器」，多次邀請鄭惠如擔任講師及輔導培訓導師，從資金籌措、財務管理，到技能培育和銷售管道，她樂於分享女性創業的知能與甘苦。

寬泰食品「Modern Menu新植肉」就是她在計畫中所輔導的成功案例。除了轉介寬泰創辦人之一的張桂榛融資，還定調媒體宣傳，以零膽固醇、低卡路里、低GI的健康食品優勢和創新口感技術，立足台灣，走向國際。

2021年3月8日經濟部和美國在台協會（AIT）攜手合作，啟動美國國務院「女性創業學院計畫」（Academy for Women Entrepreneurs，AWE），鄭惠如也投入導師培訓，參與一系列築夢計畫（DreamBuilder）的線上創業課程，發揮女性的特質與優勢，期許自己未來能成為介接國際，提升女力競爭的橋梁。

鄭惠如（右）協助輔導寬泰食品「Modern Menu新植肉」創辦人張桂榛（左）融資，並轉介媒體宣傳。

推動社會企業的領頭羊

社企流是華文界最具影響力、催生社會企業的知識分享與交流平台，藉此力量來推廣、連結、支持社會創新創業的精神與行動。「我做每一件事都很認真投入。」社企流創辦人之一，目前擔任執行長的林以涵有雙靈動的大眼睛，閃爍著堅定的目光，全力宣揚社會企業理念。

當初林以涵懵懵懂懂地進入政治大學公共行政系時，並沒有特別的期許，但在學習過程中，她漸漸對非營利組織有了進一步探索的興趣，也在赴美研讀過程中，對社會企業有了堅定的認同。「美國的課程，真的和我在大學所學的有很大的差異。」眼界大開的林以涵，學成後沒有在美國停留，而是懷抱著理想，回到台灣。

「我是社企流的發起人，我覺得必須承擔所有的責任。」林以涵與一群懷抱熱情理想的新世代，為了改變社會價值觀，志願為宣揚社會企業而投注時間精力，這份為理想奮鬥的堅持，秉持催生和改造的動力，鞭策前行，獲得社會認同，是社企流成功的關鍵。如今十年有成，社企流交出了亮麗的成績單，服務層面更加多元。2017年由中文版網站拓及為國際版，除了一本初衷，持續蒐羅國內外社會創新、社會企業的相關新知，以專題、評論、案例等深度報導，建置最完整的全面性資料庫。

育成培力孵化器

社企流在星展銀行和聯合報系「願景工程」的支持下，匯聚了前人的創業精華，出版《社企力》、《讓改變成真》、《開路，社會企業的10堂課》三本專書，讓國人了解社會企業的定義和規範，以及如何找到商業和公益平衡點的指南。

社企流同時更增添了活動交流和育成培力部門，扶助社會企業創業者，平順地走過草創期。「社會企業育成計畫 iLab，是2014 年我們首創的。」社企流扮演加速孵化器，引進全球最大的社會企業育成網絡 UnLtd，提供學員課程培訓、交流媒合、諮詢輔導等關鍵性資源。

林以涵談到社企流曾經協助教育新創業者，開發市場。「協助他們和大型企業的人資部門或是福委會合作，舉辦客製化的教育新創課程。」除了給教育新創業者展示的舞台，也間接讓受教的員工或員工子女了解社會企業，進而認同，發揮漣漪效應。

「透過活動，可以面對面接觸。」林以涵表示除了舉辦論壇，讓資訊激盪，更以頻繁的交流活動，整合產官學各方資源，讓參加者在交流中，找到契合的創業夥伴與可用的資源。「我們扮演中介角色，而且提供媒合服務。」社企流曾經為農業新創的產品牽線，進入大企業採購的供應鏈。

因為社企流在協助小農的過程中，掌握了各地優良食農的多元資訊，當有需求時，大家就會想到請社企流協助轉介。社企流會站在中介的立場做篩選，先了解對方的需求，然後才提供最適合的資訊。

曾經有大型企業舉辦運動會、家庭日時，希望透過社企流，邀請食農類的社會企業來設攤。「我們會先對企業邀請擺攤的目的（販售產品或推廣理念）、產品類型（生食或熟食）、地域偏好、分潤方式等進行了解和確認，再依據上述條件，去推薦合適的社會企業做媒合。」社企流用心搭起交流媒合的橋梁，為永續合作和企業發展鋪路。

鄭惠如擔任Facebook亞太區#SheMeansBusiness講師，教導微型創業女性使用社群軟體行銷品牌及產品。

女力當道，捨我其誰

一件真正想做的事，總是經得起磨難的試煉。期待台灣成為亞洲最具代表性的社會創新聚落，是支持社企流前進的驅動力。社企流的員工清一色是女性，都具有獨當一面的幹練。談到女性創業的挫折點，「我最困擾的是知識經濟不受尊重。」林以涵嘔心瀝血的成果，卻被人全盤抄襲，當提出證據向對方理論時，卻難以討回公道。但是強烈的使命感，讓林以涵的女力團隊，愈挫愈勇。

鄭惠如在經營受挫後一切歸零，但是她沒有被失敗擊倒，反而突破限制，開創新局，更積極投入輔導女性創業的多項計畫，用傳承模式，為女力注入新力量。

鄭惠如與林以涵運用知識經濟，累積改變社會思維的能量，因為信念而有力量，甘願挑起推手的重任，為台灣更好的未來做開路先鋒。     

社企流發起人林以涵，以催生和改造推動社會企業。

2019年末在社企流的聖誕趴中，林以涵和社企流的全職、兼職夥伴向友好組織分享心得。（林以涵提供）

社企流十年有成，扶助社會企業創業者，平順地走過草創期。

2016年在台灣大學體育館舉行社企流週年論壇，主題是擁抱未來，參加者十分踴躍。（林以涵提供）