2025 / 2 42 pageviews

หวนรำลึกถึงรสชาติอันหอมหวาน

เครื่องดื่มรสโบราณ - น้ำฟักและน้ำเก๊กฮวย

ในสมัยที่ไต้หวันยังอยู่ภายใต้การปกครองของญี่ปุ่น นิตยสาร Minzoku Taiwan (Folk Customs of Taiwan) ได้ตีพิมพ์บทความเรื่อง “เครื่องดื่มข้างถนน” (街頭的飲物) ที่เขียนโดย Atsushi Nitta บทความดังกล่าว นอกจากจะพรรณนาถึงรสชาติของน้ำมะเฟือง น้ำเก๊กฮวยและน้ำเฉาก๊วยแล้ว ยังได้ถ่ายทอดวิถีชีวิตของผู้คนในยุคสมัย......

2024 / 12 54 pageviews

ไม้ไผ่ไต้หวัน กับการฟื้นฟูศิลปวิทยา

วิถีชีวิตแห่งวัฒนธรรมไม้ไผ่และหน่อไม้

หน่อไม้ของไผ่หยกมีมากในฤดูร้อน รสชาติอ่อนนุ่มและหวานเหมือนลูกแพร์ เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมประจำฤดูกาล โจวเหลียงฝู่ (周良富) ผู้ใหญ่บ้านของแขวงเหล่าฉวน ในเขตมู่จ้า กรุงไทเป ซึ่งเป็นชาวไร่หน่อไม้ได้พาพวกเราเข้าไปในป่าไผ่เพื่อขุดหาหน่อไม้ โดยก่อนอื่นต้องผูกยาจุดกันยุงไว้ที่เอว และสวมปลอกแขน เพื่อป้อง......

2024 / 12 74 pageviews

ร้อยแปดพันเก้าศิลปะไม้ไผ่

วิวัฒนาการการออกแบบร่วมสมัย ที่ปรับเปลี่ยนจากความดั้งเดิม

ในวันที่อากาศร้อนระอุของฤดูร้อน เราได้มาเยือนศูนย์วิจัยและพัฒนาหัตถศิลป์ที่ตั้งอยู่ในเขตเฉ่าถุน เมืองหนานโถว (ต่อไปนี้เรียกว่า ศูนย์หัตถศิลป์) การได้นั่งบนเก้าอี้ไม้ไผ่ที่มีชื่อว่า “เก้าอี้ 43” ซึ่งทำจากแผ่นไม้ไผ่โมโซสายพันธุ์ไต้หวันทั้งหมด 43 ชิ้น โดยไม้ไผ่แต่ละแผ่นถูกดัดให้มีความโค้งที่แตกต่......

2024 / 2 192 pageviews

คนเล่าเรื่องประจำเกาะ

ความสัมพันธ์ระหว่างคนกับต้นไม้

“ท่านสุภาพบุรุษและสุภาพสตรีทุกท่าน เที่ยวบินของเรากำลังจะลงจอดที่สนามบินนานาชาติเถาหยวน ขณะนี้อุณหภูมิภาคพื้นดินมีความเย็นสบายอยู่ที่ระดับ 24 องศาเซลเซียส ถือเป็นช่วงฤดูใบไม้ผลิที่มวลหมู่บุปผชาติกำลังเบ่งบาน ต้นไม้บางส่วนตามท้องถนนทั่วไต้หวันกำลังอยู่ระหว่างการเปลี่ยนโฉม เพื่อแต่งแต้มสีสันให้ก......

2023 / 6 79 pageviews

ทริปสุดชิลที่เขตท่องเที่ยวธรรมชาติซีรายาที่เขตท่องเที่ยวธรรมชาติซีรายา

พลิกโฉมพื้นที่รกร้างให้เป็นสถานที่ท่องเที่ยว

หลังจากที่การท่องเที่ยวทั่วโลกฟื้นตัว ไต้หวันพร้อมอ้าแขนต้อนรับนักท่องเที่ยว เช่นกัน “ไต้หวันพาโนรามา” ฉบับนี้ ขอนำชมเขตท่องเที่ยวธรรมชาติซีรายา (Siraya National Scenic Area - SNSA) สถานที่ท่องเที่ยวที่นำแนวคิดของการพัฒนาอย่างยั่งยืนมาปรับใช้ เช่น สนามฝึกซ้อมทางทหารเก่าที่ได้รับการพัฒนาเป็นอาค......

2023 / 6 484 pageviews

วันนี้คุณใช้สมุนไพรหรือยัง?

ยินดีต้อนรับสู่โลกสมุนไพรของไต้หวัน

เมื่อมาท่องเที่ยวไต้หวัน ท่ามกลางอากาศร้อนระอุในฤดูร้อน คุณเคยได้รับการเชื้อเชิญจากมิตรชาวไต้หวันให้ดื่มน้ำสมุนไพรดับร้อนแก้กระหายสักแก้วหรือไม่? ลองเดินสำรวจตลาดสมุนไพรที่ว่านหัว ไทเป ร้านเล็ก ๆ ที่หัวถนนมีสมุนไพรหลากชนิดวางโชว์อยู่ คล้ายกับตรอกไดแอกอนในฮอกวอตส์ ตามนิยายชื่อดัง แฮร์รี่ พอตเตอ......