產、官、學、社區總動員
在顏能通的動員之下,一向沉寂的社區動員了起來。菱角季一到,社區長者負責剝殼、曬殼,再統一收集,送到窯場,這些年實行下來,菱殼的回收率已達到六成。
至於製作菱炭的核心技術,負責研發的成功大學化學系特聘教授林弘萍為我們進一步解釋,首先,菱殼必須日曬到含水率僅剩10%,再放入鐵桶中,以1,000℃的高溫燒製,30分鐘後灑水快速降溫,原本還帶有淡淡紅色的菱殼,經過淬鍊,成為散發著黝黑光芒的烏金。
林弘萍說明,菱殼炭燒製的過程處處都有講究,包含菱殼的含水率、鐵桶上兩種進氣口的數量、煙囪的寬度、燃燒的時間等,都需要精準的設計,光是實驗各種變數,直到找到最佳結果,就歷經一年半的時間。
他強調,菱殼木質素含量相當高,是製作生物炭相當好的原料,燒製後的菱殼炭「比表面積」(specific surface area,物質的單位體積的表面積)相當高,才一公克的菱殼炭就有半個籃球場大,因此吸附效果相當好,除了吸濕、除臭,還可以用來改善土壤與水質,他也相當重視產品的安全性,包含戴奧辛、多環芳香烴含量,送驗以後均符合國際檢驗標準。
而作為地方創生的典範,由於菱殼炭,讓官田成為非典型的教學現場,鏈結多所台南地區的重點大專院校,成大以外,還有崑山科技大學、嘉南藥理大學等,師生紛紛進駐,將各自的資源挹注,學生藉此學習參與社會服務與實踐,也一併帶動社區發展。
應用上,不僅只有居家生活,產業現場也有相當多應用方式,除了一如顏能通最早的構想,可作為農業耕種的基肥,加在土壤中,增加地力,亦有青年雞農採用,磨碎添加在飼料中,為雞隻增強抵抗力,甚至是紡織業者聞聲拜訪,有意將菱殼炭加在織品之中,藉此推出具有吸汗、消臭的產品。
因著發展的前瞻性,吸引青年創業,將產品作進一步的商業推廣,垃圾果能變黃金,由此印證。
郭文毅與親手繪製的切‧格瓦拉肖像,象徵了一路走來的創新思維與奮鬥精神。
水庫頭號殺手的淤泥廢棄物,經過改良,重啟另一段旅程。
刷上「樂土灰泥」的牆面,展現出當今流行的工業風風格。
位於大稻埕的「葉晉發商號」,清水模風格的牆面運用了樂土,老宅邸煥然一新。
投入開發「官田烏金」生物炭技術的 林弘萍,從學界跨足產業,滿懷熱忱。
每逢產季,騎樓下常見農村婦女團團圍坐,嫻熟地為菱角剝殼。
經過高溫淬鍊的菱殼,產生猶如石墨的化學結構,散發出黝黑的金屬光。
菱殼炭帶動產、官、學、社區的生機鏈結,從生產到銷售約有50人投入。
由林弘萍研發的專利技術,火焰會浮在上方,將下方的菱殼「乾餾」燒製。