南機場裡的禮運大同篇

一早，位在台北市中正區忠勤里的「南機場樂活園區」（以下簡稱「樂活園區」）內，元門太極學苑的老師正帶領社區的長者做伸展操。廚房裡志工們從洗菜備料到烹調中午共餐的料理，一刻不得閒。時間接近中午，來共餐的長者圍著圓桌坐，閒話家常等開飯，騎摩托車的、開廂型車的送餐志工都待命中。

擁有一頭漂亮銀白髮的里民郭李阿碧，她的日子可忙著呢！一早到樂活園區幫忙撿菜，中午跟大家一起共餐，午睡後去熟識的店家聊天，下午四點再去幫忙維護「享食冰箱」的秩序，晚上就等著孫子回來晚餐。已經83歲，她還能勇健地爬上三樓的住家，八坪大的房子，廚房、洗浴、起居空間分明、一應俱全，牆上顯眼處貼著里長方荷生的電話，還有跟著社區到馬來西亞參加高智爾球（Wiser ball）比賽獲得第二名的留影。

在這個已有57年的老舊社區，雖然違建老舊，但在里長方荷生的號召下，各人發揮所長、在能力所及之處合作互助，有著暖暖的人際互動。

南機場國宅裡的飛天旋轉樓梯，今日看來仍不退流行，是網美打卡點。

曾經美麗，今日唏噓

1963年興建完成的南機場國宅，當時是全台灣最現代化的住宅，也是第一個有抽水馬桶的社區。所有的電纜線均地下化，路上見不著一根電線桿，作為政府建設的示範點，南機場公寓不時有來參訪的外賓，方荷生說他小時候，最常做的就是按抽水馬桶給來賓看，可惜當時不知要拍照，少了許多歷史畫面，他笑著解釋。

當初為了安置城鄉移民與水患受災戶，政府以先建後拆的方式，興建了南機場國宅。住宅坪數不大，但有了穩定的住所，大家可以成家立業。方荷生憶起，社區的防火巷是他小時候打羽球、躲避球的遊樂場。造型新穎的飛天旋轉樓梯到現在都很吸睛，社區外觀亦講究，當年父親經營彈棉被的小鋪子，連掃把畚箕都不能放在外頭，會被警察取締。但曾幾何時，昔日被視為模範的社區，落敗了；1980年代，空間不敷使用，公共空間被占用，住戶想方設法與「天」爭地，露臺外推、樓梯間增建，原本整齊一致的外觀，被各色鐵皮包覆堆疊，懷舊斑駁的時代感成為IG打卡秘境，也讓國際大導演盧貝松拍攝《露西》時來此取景。

但南機場國宅的現實是聚集了大量弱勢、高齡、中低收入族群，十多年前，獨居老人孤獨死的新聞屢屢見報，「很多長輩死在家裡，被狗、貓咬了，沒人管，只剩白骨。」方荷生說。

方荷生當了20多年的里長，照顧社區的老、少、貧、弱，起心動念全因「看到了需求，而自己有了能力……。」

送餐、送終，一切只因為看見了

1998年，方荷生當選里長，至今已經20多年。當年方荷生因傷在家休養，得空協助鄰近長者申請中低收入老人津貼。「當年出來選里長，其實什麼都不懂。最主要是看到這麼多老人的境遇，看到太多需要了。……我小時候媽媽走得早，是被周邊的長輩照顧長大。如今看到了需求，我想說有能力了……。」

只是，所有的照顧互動並非單方釋出善意就能被接受，一切都要從建立信任開始，長年獨居的老人防備心重，擔心他人另有所圖，為此，方荷生什麼都做，連處理後事都包辦。「為什麼我要幫老人家辦喪事呢？最大的原因是我要讓社區的老人相信我，第一讓他們願意吃我的便當，第二讓他們知道，無論如何，甚至到最後一哩路，里長都會幫他。」

要如何才能實質幫到社區的長者？方荷生向和平醫院求教。2002年，方荷生從送餐開始，「在忠勤里，長者的餐食的服務分三種，叫做『送、供、共』，送到家裡、自己來拿和到樂活園區跟大家一起吃。」

「我從『食』開始做，重點是之後怎麼持續關懷。」不僅只是吃飽，共餐的意義更在於讓老人家走出家門，跟社區互動交流，保持社會接觸，也方便關懷據點追蹤社區長者的資訊。

如今方荷生一天要準備超過300個便當，但政府能補助的數量經費有限，補助條件亦有規定，「比如說政府補助40位長者的餐費，但我能跟第41位說你不能來吃嗎？」大嗓門的方荷生反問。「社會局說不能補助，說資格不符，那就算了，我來做，我扛下來。」所以方荷生常說：「只做一天的共餐叫做辦活動，做五天那才叫照顧。」

許多關懷照顧據點為老人家量血壓、登錄數據，但方荷生更雞婆把血壓數據傳送到子女手機裡；為老人家檢測肌力，數據也都傳送讓子女知悉，「量血壓與健康並沒有關聯，而是把數據傳到子女，讓子女以行動關心老人家，這才與『健康』有關聯。」方荷生說。

看見了社區裡因為家庭功能不彰，孩子的教育被放棄，被帶著學壞，成為被觀護的非行少年。不忍心孩子走偏途，方荷生開辦國小、國中課輔班，他想接下每個下墜的孩子。他改稱「非行少年」為「飛行少年」，輔導他們考上英國咖啡師執照，有了一技之長，能夠自立謀生，為他們創造再一次的機會。

曾經是示範點的國宅社區，如今違章增建、鐵皮堆疊，高齡、弱勢聚集。

續食、共享、永續

方荷生的餐食服務一開始從自助餐採買，之後再跟醫院廚房合作。2011年，把社區裡國防部所屬的空屋改建成「南機場樂活園區」關懷據點，2012年，建置愛心廚房，自力煮食。要張羅這麼多人的吃食，方荷生必得摩頂放踵地奔走食材，想方設法變出如「五餅二魚」的奇蹟。

他想到賣場下架的即期蔬果或是不合市場規格的醜蔬果，消費者不愛，但對方荷生來說卻是寶。他跟賣場家樂福談合作，協助企業處理這些下架的食材。「企業也擔心下架食材沒有好好處理，他們跟了我兩三個月，看我拿到食材、麵包後怎麼處理才放心。」

方荷生愛打趣說他的廚房是「無菜單料理」，因為今天載回來什麼東西，就出什麼菜；因為需求量大，每天收到的食材當天就端上桌，絕對沒有過期的疑慮。

「我讓企業相信我，從2016年開始試辦到現在，擴及到一百多家賣場都比照這種方式，一樣送給當地的小社福團體，你可以想像這樣全國被下架的食材，被充分利用，這是不是很棒的事。」

而每逢過年過節，都有企業捐助宮廟贈送社區長者白米，但拿回去的白米或放到生蟲，或被拿去換酒喝，食物浪費看在方荷生眼裡，十分不捨。剛開始他拿日用品跟老人家換白米，後來乾脆籌設食物銀行，他笑稱自己開的是「柑仔店」，你可以走進來自己挑需要的東西。為了讓食物銀行有更多元的品項，他找大賣場談合作，在賣場外設置「食物募集」花車，消費者在採買日用品之餘，可以順手捐助，這樣就充實了食物銀行的品項。

食物募集計畫擴及到台灣各縣市的家樂福賣場，資源收集後會被送到在地需要的人手上。「如果全部都給我，雖然我很胖，也吃不下呀！」方荷生玩笑地說。

他還租下社區內一間店面，開設「書屋花甲」咖啡店，以社會企業的模式營運，用續食設計餐點，除了推廣食物不浪費，也讓飛行少年在店內工作，賺取收入。

方荷生的經驗吸引許多社區來參訪討教，甚至與海外如德國、新加坡、馬來西亞、日本、韓國、中國上海等地都建立長期的交流互動，「他們都會問，怎麼會做這件事？怎麼做下去？實務面怎麼操作？可否被複製運用？」方荷生答說：「我所有的系統都能夠自主的運作，這樣才可以真正幫到人，可以被複製，也可以長久。」他花了20年建構起來的系統，想仿效的社區可以挑一個需要的項目去做，再慢慢培養讓社區長大。

方荷生從「食」開始，「送、供、共」餐，照顧長者的日常餐食。

和大家一起做才好玩

放眼台灣，傳統的里長總被認為是選舉樁腳，專跑紅白包場合，方荷生可說是「非典型里長」。問他推動的經費來源，「我花十塊錢，政府大概給我三塊，我有七塊錢要自己處理。」他每天心裡惦念的事情就是「募款」，「我做這個沒有專利，但是誰做誰辛苦。」

「我知道我放手了，我可以輕鬆，可是我放手了這些孩子、老人真的會出狀況。」方荷生說。因此即便疫情期間，忠勤里的服務仍不間斷。「我對老人家的旅遊史、接觸史清清楚楚，而且老人在家看媒體漫天的死亡數據和報導只會徒生恐慌，不如來我這邊共餐、聊天。」社區的能量在此展現，「不只疫情時，連打仗都用得到。」方荷生胸有成足地說。

近年南機場國宅都更議題吵得沸沸揚揚，方荷生對於社區的未來也想得深遠，鄰近忠義國小的萬大線LG03站，他跟柯文哲市長已經談妥，要與捷運共構「忠義教育社福園區」，各樓層可做托嬰、托老、日照、圖書館、社區廚房，以後可以祖孫牽著手，一起來共學、共餐，而這個願景在兩三年內可望成形。這不是靠一個人的力量，而是社區的群力，「社區存在的目的是要發掘問題，我們去連結資源進來，照顧我們社區的老人，把家人也一起拉進來。……只有方荷生做不有趣，全部的人一起來玩，那才好玩。」

我們在「書屋花甲」採訪，遇見店貓「花甲」，他是一隻殘疾的貓，被人丟下樓而下半身癱瘓，方荷生收養下他，「花甲跳不高，所以店裡的瓶瓶罐罐得以安全」，方荷生還樂觀地說。在這弱勢的南機場社區裡，一隻殘疾的生命都有人看顧，一個「老有所終，壯有所用，幼有所長，矜、寡、孤、獨、廢疾者，皆有所養」的世界，在方荷生的行動中漸漸成形。

專業的老師帶領社區長者做伸展操，身體健康也是社區照護的一環。

方荷生找賣場合作募集物質，成立「食物銀行」，除了供弱勢居民取用需要的日用品項外，也杜絕物資浪費。

在台北市極其弱勢的區域，方荷生正努力一步步實踐「是謂大同」的世界。