燈籠的「藝」與「意」
生命禮俗之不可或缺
農曆七月中旬,我們造訪彰化市民族路上的春秋美術社,騎樓掛滿了圖樣各異的竹篾手工燈籠,道教故事中的溫、康、馬、趙四大元帥,風雨雷電四大神聖等人物躍上燈籠,一尊尊栩栩如生,或乘坐騎,或腳踩騰雲......
好可怕的菜單
蒼蠅頭溯源
派駐華府長達31年的新聞界耆老傅建中在《深喉嚨與吹哨子的人》這本書提到,曾有中餐廳將螞蟻上樹、獅子頭、蒼蠅頭、夫妻肺片等菜名直翻成英文,讓看到菜單的外國人嚇壞了。 這些帶著文化特色的料理,......
黑色奇「雞」
細說烏骨雞
有句成語「鶴立雞群」指的是鶴站在雞群中顯得很突出,但若把東方特有的烏骨雞放在雞群中,可能很難認出,因為大多數烏骨雞是白色羽毛,小雞是黃毛,甚至有烏骨雞生的蛋是藍色的。然而,烏骨雞會叫做烏骨......
土裡的「黑金」
台灣松露
當全世界第一顆松露被挖出地表時,散發著強烈氣味的它,深深吸引著各地食客,不僅與魚子醬、鵝肝並列世界三大珍饈,更被譽為廚房的鑽石。這一顆顆樣貌平凡無奇的菌類,使歐洲、美洲還有台灣的地底世界不再黑暗。......
台灣黑金剛花生
不論是因為黑色外衣,在國際舞台上成為台灣特色的黑金剛花生,或是尚在發掘階段、等待更多資源投入的台灣松露產業,都是台灣寶島孕育出的珍貴「黑金」。......
歲月的風味
細說黑蘿蔔乾
什麼樣的食物依循古老飲食智慧,又受到現代饕客的歡迎? 以推廣台灣飲食文化為己任的美食作家徐仲提出四個標準:第一是可以常溫保存;第二是經過歲月的淬煉後更有價值;第三需與在地飲食文化有深刻的連......
攝影徵件開跑!
校園之美—學術與青春的殿堂
《光華》邀請您透過鏡頭捕捉台灣之美,一起發掘這塊土地的美好。入選作品將被收錄於今(2024)年《光華》12月號影像對話單元中,為台灣留下彌足珍貴的影像紀錄!......
北流意象
颱風前夕,天色渲染成一片清澄的靛藍,在台北流行音樂中心前面,不斷閃爍的LED燈管公共藝術,彷彿讓人們走入時光隧道,奔向幻彩與天光交織的魔幻時刻。......
封面故事
解密 台式暗黑料理
在台灣百變多元的美食中,有的名稱乍看十分嚇人,有的顏色烏漆墨黑,但這些料理或食材實則暗藏著台灣文化密碼與生活記憶,本期《台灣光華》封面故事擬從「食材:皮蛋、黑豆、黑蘿蔔」、「飲料:仙草、羅......
台灣竹跡
隨著時代的演進,台灣「竹」的應用已從生活器具朝向工藝領域發展,而今(2024)年適逢台灣主辦「世界竹博覽會」(涵蓋新竹、南投、雲林、嘉義、花蓮五大展區),《台灣光華》以此話題延伸,報導「竹......
台漫新浪潮
面對日、韓漫畫之高強度競爭,近年來台灣漫畫亦逐漸形成品牌,並在國際間屢屢獲獎,受到各界關注。「不論國籍,對漫迷來說,漫畫真是共通語言。」基地書店店長張敏慧在接受《台灣光華》專訪時說道。本期......
台南400.台灣精彩
1624年荷屬東印度公司在安平建立了熱蘭遮堡,是台南400的起算點。而今(2024)年台南市政府以「一起台南,世界交陪」為主軸,策劃了一系列的慶祝活動。本期《光華》封面故事,為了呼應台南4......
寶島味覺行旅
物產豐饒之台灣,在歷年來族群融合及飲食文化的刺激下,發展出各種蘊藏在地風土之獨特滋味。本期《光華》封面故事從一口吃進地方產物的潤餅、常民米食點心(鬆糕、狀元糕),以及特色酒吧和補身茶飲(冬......
閱讀‧台灣
本期《光華》封面故事將帶大家一探近年來以台灣為背景的文學創作,以及在海外出版的台灣作品中,涵蓋了歷史、文學、推理等各面向的熱門主題,加上幾間深具特色的獨立書店專訪,讓閱讀在各地發酵,也讓書......
台灣嚐鮮美味東石蚵
台灣漫畫大勢來襲!
台灣竹的「文藝復興」
《為台灣喝采─2024巴黎奧運》羽球男雙: 王齊...
《為台灣喝采─2024巴黎奧運》話不在多,讓我們...
《為台灣喝采─2024巴黎奧運》體操選手丁華恬
《為台灣喝采─2024巴黎奧運》桌球一姐鄭怡靜
《為台灣喝采─2024巴黎奧運》桌球新星簡彤娟
台灣藝文團體前進巴黎文化奧運
聽,海龜的故事
紫斑蝶追追追
乘風破浪遊台灣
釀地瓜、稻米和甘蔗的酒
關心石虎也是利益人類
新舊兼容的鹽埕風華
台灣芒果大爆發,盛夏的濃郁超美味
定置漁場風光
不插電的傳統紋身技藝
蹦跳國際的街頭美味 台灣小吃——刈包
全球第一條寧靜步道:太平山翠峰湖
竹的多元可能與想像
下一輪的智慧電輔車盛世
哈囉哈囉! 台北小馬尼拉
亞洲賞鳥首選
一早睜開眼的幸福
記憶中的「糖金歲月」——糖蔥
漫遊西拉雅
帶著耳朵慢遊台南
歡迎蒞臨素食大國!
二通物語.木都風情
時光與鹽譜出海鮮協奏曲
溫暖人心的行動服務
帶著「台灣」經驗返鄉
自由台灣,不設限的爵士
用樂譜記錄台灣歷史
台灣流行音樂新品種
《光華》天使傳愛新書座談會
從邊陲走向國際 世界古地圖上的台灣
藺草工藝再現風華
碳中和企業──博仲法律事務所
老台北記憶
台灣微縮職人鄭鴻展
用觀光和穆斯林交朋友
台灣第一進香團南瑤宮
三月「瘋」媽祖 台灣第一女神
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